2014-11-21 20:19:26老鼠人
我家的賣菜婆婆與九層塔轉骨湯
不知從哪天起,我老媽就變成偶爾到市場賣菜的歐巴桑了,不管現在菜價是高或低,一把10元或15元隨便賣得很開心,她會雀躍地炫耀示範,她就只是站在路中間,把幾包菜拎在手上,一下子就被婆媽們搶光了,完全不需要叫賣……不是每個人都能接受鄰家種的有機菜,要不有幾個蟲咬的洞,要不大小、形狀不一,送人未必都收的,樓下警衛伯伯很喜歡老媽送的秋葵和地瓜葉,但長得太快的時候,就連分送也吃不完,她竟開始跟一起種菜的歐巴桑到市場兜售。
不喜歡她把自己搞得累呼呼的,唸了她幾回,但她當然不鳥我,就像她堅持「做環保,身體好」的信仰一樣,繼續一邊走路運動、一邊瞄到路邊的瓶罐就揀起來,即使我說走路分心很危險,說人的身體能彎幾下就差不多那樣,硬要多彎幾下、卯起來操身體,等於提早讓身體老化,她根本完全不當一回事。也是,當我自己樂在其中的時候,又何曾聽進別人囉嗦我的一言一語?只好收斂自己的擔心,免得一家烏煙瘴氣。
不喜歡她把自己搞得累呼呼的,唸了她幾回,但她當然不鳥我,就像她堅持「做環保,身體好」的信仰一樣,繼續一邊走路運動、一邊瞄到路邊的瓶罐就揀起來,即使我說走路分心很危險,說人的身體能彎幾下就差不多那樣,硬要多彎幾下、卯起來操身體,等於提早讓身體老化,她根本完全不當一回事。也是,當我自己樂在其中的時候,又何曾聽進別人囉嗦我的一言一語?只好收斂自己的擔心,免得一家烏煙瘴氣。
老媽陸續種了好幾株九層塔,原本是要用麻油煎九層塔蛋幫我溫熱子宮的,牡羊座媽媽真的超級卯起來,有陣子每天一回家就熱騰騰地端出一盤煎蛋給我,不用說,半個月我就高舉雙手投降了,我老爸一味至少會試個半年,真是太有毅力了!之後,老媽的九層塔就只用來煎茄子,還有讓鄰居阿姨自己去摘回家用。
想挖掉九層塔改種別的菜,老媽學其他歐巴桑挖了一株曬乾拿去市場賣,有個年輕媽媽想幫兒子轉骨,買了老媽的那株九層塔乾,賺了100讓她超開心的,但後來老媽又挖了幾株就乏人問津了,其實也不是沒人要買,而是她根本受不了等客人上門的無聊漫長等待,才沒幾分鐘就想回家了,哈,我媽可是「過動老人」耶,又不靠賣菜維生,哪有那個耐心。後來,她把九層塔乾拿去送給開工廠的阿伯,給他幫孫子轉骨,阿伯則回送她一本可以每天撕的日曆,她最喜歡這種日曆了,比收到錢還開心呢。
拿了一株回家煮湯,沒想到這久違的轉骨湯連挑嘴的妹妹都喜歡,她壓根不記得喝過這個,一家子老扣扣當然不用轉骨啦,就拿來當作活血強骨益腎的補湯囉。
曬乾的九層塔莖、根都超堅硬的,一般剪刀根本剪不動,園藝用的剪刀也要很使力才行,老媽最後是用菜刀硬砍的。學到教訓,第二株挖回家後,先剪成短枝再曬乾。
轉骨湯用的九層塔,要紅骨的原生種才有效喔!這株是種了快兩年的老叢。
孤狗了一下,人家轉骨湯用的是「九層塔頭」耶,我媽用的是莖和根,「頭」是指根的部份嗎?可是,老媽就偏偏不要葉子和黏了一堆土的地下根,她只要莖下面連著的那一部份根頭而已,這袋葉子上的根可是別人眼中的寶,以後要叫她通通留下來。
第一鍋湯是用一整株九層塔熬煮的,湯汁看起來超黑的,賣相不討喜卻超級好喝。
家人都會把我最愛的雞腿部位留給我,其實這部位也是我老爸的最愛,可是土雞或鳳仔雞吃起來比較韌,已經很久都直接給我囉,嘿嘿~~
上一篇:一家子照吃不誤
ANG
2016-07-15 11:22:19
請問可以賣三株整棵老欉紅骨九層塔嗎?
版主回應
抱歉,目前沒有在賣喔。
2016-07-15 17:07:27
請問妳和妹妹都是吃九層塔轉骨長高的嗎?您和妹妹身高多少呢?胸部也發育良好嗎?因為有些轉骨方是長高不長胸,不知道九層塔雞湯到底有沒有效?