2014/03/23下午做東做西
這是趁媽回屏東掃墓前做的，她買了兩個芋頭回家後，就問我要不要拿一個去做什麼，她要拿一個來煮湯……現在都越來越直接說了，該高興她不壓抑自己嗎？可是我很懶耶，看戲那天又臨時撞期媽南下不在家，要負責自己和老爸的吃食幾天，已經搞得我緊張死了，連禮拜頭都不給我懶洋洋的機會，真是……


第一次碰到長蟲的芋頭，表皮上的褐色小點，一路切挖下去後，居然出現了十倍於表面面積的窩底，不過，蟲愛吃的果然很少難吃的，蒸完的芋頭又香又桑。


處理長蟲的部份多花了點時間，打消了原本想做內餡的計畫，只有我和媽會吃，不想做出太多顆，最後的芋頭量幾乎和麵粉量一比一，應該說是比麵粉量還多，分兩階段和粉揉成團，先捏碎一些攪和後，再把剩下的芋頭丁混進去。


是做好放涼就立刻冷藏的關係嗎？自己做的饅頭還蠻耐放的，通常都可以冷藏好幾天不發酸。媽不在的那幾天，剩下的饅頭加片起司微波，就是我簡單的陽光早餐。

亦或是原料本身就已經掺了很多防腐劑呢？唉，在台灣很難買到完全沒經過漂白防霉處理的麵粉，沒處理過也很可怕啊，台灣的氣候這麼潮濕。話說，什麼都要去找有機無毒的也太累了吧，哪來那麼多閒錢和閒工夫？反正，就一邊吃毒，一邊運動喝水排毒吧，看懶人我最後活到幾歲、活得如何，就知道這樣的阿Q精神行不行得通了。

好好活著真的好重要，鐵齒的我還有好多想親身驗證的，我就是不信吃素最健康、不信什麼都要有機才叫養生、不信被憂鬱重擊的我是癌症候選人……老娘我就是不信邪啦！事實勝於雄辯，走著瞧。