2010/08/28 早上做東做西
想快點把開封的培根用完
只好認份幫大家做份早餐

我烤的餅通常看起來還可以
其實，嘗起來常因為擺進不適合的食材而口感大打折扣
比如出水會出很多的鮮菇、蕃茄、洋蔥等等
這些材料可以放，但是不能放太多或切大塊直接放
偏偏懶人不搞細緻那一套，喜歡的材料也一放再放
不管適不適合，隨心所欲亂搞一通，口感不好常發生呢
其實，要把餅烤好有很多眉角要注意的
回頭一看，已經胡亂烤了好多餅了
但百分之兩百不敢說自己很會烤餅
我只是喜歡亂玩而已，真的，這完全不是謙虛
期待吃我烤的餅？真的讓我冒冷汗啊


即使是寒天所做的簡單果凍，可也有學問在的呢
前不久才剛讀到某媽分享說
寒天果凍不適合放進鳳梨、奇異果這些酵素豐富的水果
因為那些酵素會妨礙寒天凝結…….
(((哈)))媽呀，鳳梨、奇異果我都拿來做過啊

個性雖可琢磨，但終究本性難改
懶人的死德性當然會繼續下去
對我來說，是自得其樂啊
不過，總是免不了要付出一些代價
像是這次的餅就因為舖滿洋蔥而無法完全酥脆了
只有頭尾超酥脆，屁股稍微酥脆一點而已
虧我還特別把洋蔥切成小小丁，以為水份會被快速烤乾
結果是更快逼出水份，全讓餅皮直接吸收了
餅中間的口感當然變死硬囉，殘念啊……


早上起來天空多雲而有點陰天的感覺
要下雨了嗎？結果沒有
等餅烤得差不多了，陽光也熱烈起來
一樣在廚房拍餅，面對後陽台的光線一變化，色感也不同了
真的，換個角度就不一樣了
明明還是一樣的餅啊，它看起來就是不一樣了
這世間有什麼好執著的？眼見為憑？別傻了

(((哈)))這便是執著如我的難題
正因自己執著，才會動不動就提醒自己和別人別執著
以為久而久之總會自我催眠成功
或者誤以為自己早不執著了
其實，後來我發現，還是白費力氣啊，執著鬼就是執著鬼
頂多是快點讓自己從個性導致的惡果跳脫、感覺好過一點而已
性格決定命運，那當然是
問題是，性格到底是後天形塑還是天生注定？
多數人傾向接受一半一半的看法
不過，年紀漸長後，不得不承認
其實，天平是向先天那邊傾斜的


那就執著地再提醒自己一遍
換個角度，就不一樣了
改變不了是吧，適應它吧
人生過得去就可以了
可以姿態優雅當然很好，不能也沒什麼大不了
"Everything is temporary anyway."