2009-10-25 13:22:29老鼠人
九層塔提香餅
妹妹週五晚上騎車來接我回家順便去全聯補生活日用品
順便看見了超牛起司條，超牛耶~~~好大陸的說法啊
心想小小一包不好吃也不至於太浪費吧
前兩天請媽把剩下的一顆小南瓜留給我
準備要來弄個南瓜起司窩窩之類
慶幸不用再出門買起司條了
就將三聚氫銨的事全拋到九霄雲外
雖然妹妹質疑了一下，還是堅持要買回家
這跟我厭惡一天到晚被全球暖化相關訊息恐嚇互為因果
有些事當然需要關心注意
但分分秒秒提心吊膽、以偏概全，日子還要不要過啊
更別提那種四處可見「吃素、環保、救地球」的口號了
吃素和愛心畫上等號已經夠讓我反感的了
現在吃葷還要被扣上不環保、不愛地球的帽子
事實勝於雄辯，泛道德論就能夠師出有名嗎
我相信有一天這些偏頗專斷片面之詞都會被檢討
四季豆放太多天，變黃還長出斑點，但還是全切了
吃剩的香腸片則再切成小條
洋蔥和金針菇還挺新鮮的，切丁切段
但再新鮮都比不過媽剛採摘下的鮮綠九層塔
哇，我超愛生氣勃勃的綠色
起司條先試吃過，有鹹，怕整個餅太鹹不敢放很多
沒想到烤完被妹妹大聲抗議，怎麼沒放滿整塊餅呢？
關於圖片：在全聯買的，沒聽說過的怪品牌被妹批說我也太大膽了吧
我也很想蓋滿啊，可是，一方面烤箱小，料已經堆很高啦
我可是用力將料壓扁了好幾次，烤盤卡在最低位置
二方面怕味道太鹹啊，第一次用保守一點好
不夠鹹可以再撒調味料，太鹹就糗啦
好吧，我承認，亂做一通的缺點是沒辦法控制口味
有時候鹹一點，有時候淡一點
但我才不想因為要「品管」而犧牲掉我隨性的樂趣咧
況且，每個人對於夠不夠鹹這回事兒根本就認知不同啊
要不，哪來的婆媳問題？
這次的料已經預期會出很多水
金針菇我還特別先捏了一堆水出來
但還是有一個小角浸溼
或許下次可以改用先炒料的方式
之前在電視上看過Oliver做過先炒料再包起來烤的大餅
有鑑於整個餅濕度頗高，這次烤溫維持攝氏200度
烤了將近20分鐘，中間不管上火下火都沒停過
起司條的油脂含量比以前用的少很多
這樣是比較健康？還是成份比較不純、有比較多固形物呢？
滋味整體算是不錯，並沒有過鹹的問題
感覺上，就算用上整包也不會過鹹的樣子
大家很捧場，這次的餅皮特厚重、份量算大
沒想到母女三人都一口氣吃光光耶
開心~~~
有一段內容，
我的一些感想也跟你一樣。
最近幾年來應該是某些團體發出的言論，
內容會從吃素、不吃肉，
衍生到環保、暖化，
又衍生到抵制吃虐待可愛動物後做成的美食……
在我的觀念中，
正在用餐的人是不適合想食物怎麼來的，
還想著吃完這一餐排氣之後
又讓地球多了幾毫升的二氧化碳之類的問題，
想完之後大概什麼都吃不下去了，
因為光吃飯、菜
也會有米蟲、菜蟲因此犧牲……
不過我贊成的是
人在吃東西之餘還重視到自己的身體狀態，
為了活得更健康、吃得更無慮，
也跟家人相處更長久，
如果一個人吃素的動機是健康，
而且也確實遵守均衡營養的原則來為之，
這樣我認為比較合理（不具有某些「道德束縛」）。
雖然我的想法
講來講去大多是考慮到人（尤其是自身），
不管地球怎樣、動物如何，
但這不就是人本來最真實的課題啊！
哇~~~
說話中肯喔：)
我贊同人最真實的課題的確就是人本身和人與人之間
這功課若沒做好，藉宗教、道德之名的其它都太過虛無
如果跟周圍的活人都沒辦法結下善緣
還去跟累世的冤親債主計較什麼呢