2009-03-16 14:13:27老鼠人
牛肉起司巧克力怪味餅
2009/03/15 中午做東做西
難得十點多就開始動手
因為想吃口感鬆一點的餅，乖乖地丟進酵母粉等發酵
不過，懶人向來沒什麼耐心，一個小時後就開始整麵團了
為擺脫紮實偏硬的口感，故意沒把空氣全都用力桿壓出來
擔心餅面進入烤箱後會因此波濤凶湧而擠掉鋪在上面的餡料
還特別用叉子先戳滿小洞方便排氣
雖然口感真的變鬆軟了，餅屁股卻遺留下一個一個凹洞，超不平整的
對懶人畢竟不能要求太多(((哈)))
難得十點多就開始動手
因為想吃口感鬆一點的餅，乖乖地丟進酵母粉等發酵
不過，懶人向來沒什麼耐心，一個小時後就開始整麵團了
為擺脫紮實偏硬的口感，故意沒把空氣全都用力桿壓出來
擔心餅面進入烤箱後會因此波濤凶湧而擠掉鋪在上面的餡料
還特別用叉子先戳滿小洞方便排氣
雖然口感真的變鬆軟了，餅屁股卻遺留下一個一個凹洞，超不平整的
對懶人畢竟不能要求太多(((哈)))
因為家裡起司條用完了，只好用起司片來代替
但下次寧可不放起司也不要再自作聰明烤起司片
微波後，融化的起司片從麵包或饅頭上奔流下來形成了美味組合
焦掉的起司片卻散發出巧克力的味道，整個很不搭
可是，很奇怪地，老媽和Zoe都說沒聞到巧克力的味道
我猜想是起司片裡有放所謂固形物，油脂含量也不像起司條那麼高
融化焦掉後形成了一層薄亮的膜，冷縮後皺巴巴的
顏色和樣子看起來噁心死了
真的很像有人在上面拉稀屁的感覺
不過，老媽和Zoe卻堅稱明明跟以前牛肉大餅味道沒什麼差別
真是的，難怪我是好鼻師
妳們鼻子是故障了嗎？明明就很不一樣
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