2010-10-11 15:46:00萬象吉品

【真材實料的年菜&宴客菜】~ 輕鬆做料理 ~ 豆醬海鮮貝上桌 ~

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豆醬海鮮貝 

材料:

翻車魚(海鮮貝)1包
蒜苗
薑絲

料理米酒
黃豆醬

作法:

1.翻車魚(海鮮貝)解凍後,用熱水川燙至魚肉變色﹐

膠質部分變成透明時﹐撈起瀝乾水分備用。

2.蒜苗用斜刀切成片狀。

3.用點油先爆香薑絲、蒜苗,再加入黃豆醬、水、料理米酒略炒。

4.放入翻車魚(海鮮貝)一起拌炒均勻即可。

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