我對於客家菜總是無法抗拒。它的鹹中帶酸，酸而不膩會讓我的白飯多兩碗。屏東的客家庄很多，所以我們家也常外出上客家館子吃飯。

這次去美濃，因為跟堂姐他們去藤枝爬山，順路去吃客家菜。堂姐夫倒也地頭蛇了，熟門熟路的到了一家外頭掛著牛肉麵招牌的小吃館，我們都一臉狐疑，不是說好要吃客家菜嗎？跑來客家庄吃什麼牛肉麵。後來進了店裡才發現真的裡面賣客家菜，掛著牛肉麵招牌賣客家菜。我吃客家菜這麼久了，第一次吃到蘿蔔板，看到堂姊夫用力拍打胸坎的保證，我們點了一大盤來吃。

嬤壓，真的是超級好吃，老闆把蘿蔔窇成絲，裹上麵粉，弄成像餅一樣的形狀，拿下去油炸，就這麼簡單，吃起來很順口，有蘿蔔的清甜加上麵粉的香味，吃的時候讓我想到麥帥說的，樸實無華的偉大。越簡單的東西，越能讓人回味，不是嗎？