蚵仔煎~是很常見的平民食物

每個地方總會有幾攤蚵仔煎很有名~

海埔在花蓮就是這樣~

很簡單的小攤，就只有買蚵仔煎，湯品就是蚵仔湯跟蛤仔湯，就這樣三樣

生意卻非常的好。

就算是平常日一到用餐時間，就開始出現排隊長龍。

老闆其實很嚴肅，會要求客人排隊等待，告訴客人要等多久，通常快則十幾分鐘、慢則半個小時以上，如果願意等就得排隊。

感覺是真的很大牌，但不是付錢的就是老大，大家都一樣想吃就得排隊，至少維護了大家的公平性。




蚵仔煎就是到處都有，真的要說每個地方那些很有名的蚵仔煎有多特別，我覺得有一個一樣的共通點就是新鮮。

蚵仔新鮮就會甜美。海埔的蚵仔很新鮮但不很大，然後那個粉調至一定有店家特有的比例，因為煎後有點厚度吃起來很Q不是薄薄的，是我喜歡的那種。另外就是醬料的調製。海埔的醬料偏甜，但不膩，那個甜似乎是伴入花生粉的香與甜，所以讓蚵仔煎豐富了起來。

他們人員很精簡，就一個婆婆負責一整熱鍋的蚵仔煎，老闆負責點餐跟維持秩序，另一個就是負責送餐跟收錢。

簡單的餐點，沒有太多選擇，所以換桌速度其實很快。

營業時間就是下午五點才開始。

不想排隊就是要早點到...

地址:花蓮市自由街86號

我只能說我不喜歡太奶的東西，但不代表他不好吃

老闆很有創意，利用煉乳跟焦糖讓簡單的冰品，很有型!!!

賣點真的是那很香濃的焦糖，吃上第一口你會大喊...這明明就是布丁，統一布丁 這是布丁~~

不過上層冰品很用心，裡面的粉圓卻真的很糟糕...

我只有吃幾口後我就不吃了...

粉圓全部都是香料，打著多種口味，玫瑰、薰衣草...夯不啷當應該有十幾種，但全都是香料味道...吃起來很噁心....

如果真的想嘗試他們家的冰品，可以跟老闆說裡面要豆花，不要那些奇怪的粉圓~應該會覺得好一點，焦糖很香，但是內容很失敗。

想嘗試的...花蓮市博愛街165號