※起酥肉鬆麵包
前幾天電腦中毒太深掛掉
以之前的備份還原之後，我的100年所有照片全不見了
包含前幾天在陶板屋幫老公慶生的相片也沒啦
嗚~~~~~嗚~~~~~~~~
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小孩的嘴巴越來越刁啦
前幾天又做了菠蘿麵包
烤好後，兒子先來問~有包東西嗎？
沒有
過了一下女兒來問~有包餡嗎？
沒有
女兒接著說~人家外面菠蘿都有芋泥布丁餡……
天啊！芋泥布丁！！！
妳娘可不是天才
為娘的還是得求進步才行
先來個起酥肉鬆麵包吧
那芋泥布丁等我研究成功吧
基本上我家小孩對於全麥麵粉製品不太歡迎
偏偏我是高纖追求者，既然DIY
不加點全麥麵粉和小麥胚芽，就是渾身不酥胡
所以都會少量加一些些
高筋麵粉
全麥麵粉
小麥胚芽
老麵糰
酵母粉
糖
鹽
雞蛋
鮮奶
無鹽奶油
起酥片(買現成的)
肉鬆
滾圓鬆弛20分鐘
起酥片先室溫退冰
發酵完成刷上蛋液
天冷蓋上棉被(起酥片)
再刷上蛋液以黑芝麻裝飾
上火約190-200
下火約150-160
烤20-22分
開始膨脹
有點上色
出爐了
來個特寫
肉鬆好像很少
其實還好
因為都偏到另一邊了
請慢用~燒喔!
(悄悄話)
小宜
照片不見,真的很可惜,
小孩的嘴巴挑,是你的技術好,
我想一切都難不倒你.
版主回應
是阿,一整年哩哩扣扣的都不見
還好有些已上傳到PChome
麵包當早餐,先休兵幾天吧
Cookie
我們家電腦也是砸了!!
明年有可能"全世界"會來個大當機
所有資料都沒了?
所以建議最好個人的檔案都能夠先備份起來
eve
543媽咪家的寶貝都被妳養的嘴刁了
已經開始會開菜單嚕
ㄎㄎ~~
是說~妳已經超厲害了拉
做出來的麵包看起來都好可口
版主回應
就是說啊
昨天還說麵包吃膩了
我想該停工幾天了
混血娃娃小神廚 - 嫩嫩
好完美喔~~下一個出書的就是543了^^
看得我好餓喔~~~
版主回應
愛說笑啦
我現在還是照書作階段.....
楓葉
烤得很漂亮ㄝ
想吃
Uncle
燒喔～
我看你已經可以改行
當麵包嫂了
熊
唉呀!!
偶想到了~~偶愛吃起酥濃湯的起酥
可以包年糕炸的起酥，大賣場有啦
只是熊熊拿來包麵包，偶轉不過來啦....
最近腦細胞越來越少...
記憶力變差；常常想不起來.....
搞怪王子
我想如果住你隔壁的話
我一定天天跟你訂!!
(悄悄話)
叔叔
外表還挺有模有樣的...
只是肉鬆怎麼都擠在一起啦!
如果肉鬆均勻一點的話
一定很好吃~
版主回應
吼~叔叔很挑ㄟ
我又不是職業級,加減湊合著吃吧!
藢苓兒
YA ~ 呼叫二樓的崙子葛葛啊
我幫你我要到麵包了
不是也很哈543媽咪的麵包嗎
快唷...熱騰騰的
不過上次您跟我說您家離媽咪家很近
葛葛您確定知道媽媽家住在哪嗎
快跟媽咪連絡唷
我等您快遞麵包
但是不可以騎卡大掐
因為邊騎邊吃到台北
我就NO訴了XD
OS:
媽咪我在此留言
晚點卡大掐上班就會來看回應
所以順借此地發言囉
*^_^*晚安
(悄悄話)
(悄悄話)
小薰
光是看到上面蓋上那一層起酥片~
就忍不住想咬下去了^^
版主回應
很酥喔
拿或捏會掉屑屑
可是,熱量很高喔
強森媽媽
越做越專業
好棒!
其實沒餡料
嚼嚼麵糰香也不錯!
版主回應
小孩無法接受沒餡料的
而且一個愛鹹,一個喜歡甜!
藢苓兒
這位美麗的俏女施
自從在新聞台認識您到今天
您做出那麼多的箱噴噴麵包
小姑娘我卻都沒機會品嘗
您卻一在一再上演您拿手巧藝
這對觀台者的來臨算待客之道嗎
再者
冬天到了
起床有麵包吃多幸福啊
我不管
嘟嘴
命令二樓的崙子大哥到府取貨快遞
我嘟嘴
我踢腳坐地上
雙拳緊握揉眼睛
人家不管
人家不管
踢腳
我就是要吃麵包啦
媽咪*^_^*晚安
正樹
是大姊的手太好了
妳們家的孩子嘴才會愈來愈刁
恭喜大姊也得到明信片
記得到小弟的格子中留下地址哦
熊
原來有起酥片這個東西喔 哈!!偶第一次看到耶!
543的起酥麵包好好ㄔㄛ
謝謝偶這個就很喜歡啦 不用包什麼布丁芋泥的
小孩子吃太好會挑嘴啦 而且都要吃精緻的東西
全麥、健康原味的不吃~~^^
版主回應
不會吧!第一次~~.
起酥片也可以自製,可是太搞剛了
會累死~
茉莉
做的又漂亮 又好吃
我全包了^+++^
青魚
我也想當你家的人
可以麵包吃到飽耶XD
版主回應
青魚也喜愛麵包
跟你說,我每天的午餐也是麵包+水果
因為便當吃怕了,很油~~~
藍貓眼
可以賣了,感覺好好吃噢,自己做的麵包就是健康,阿喵聞到香味唷^^
版主回應
自製真的是比較安全
因為外面的麵包,大都加了改良劑.......等
但是市售的比較好吃倒是真的
小蜜蜂
我也要包芋泥的~~~~~
好吃ㄟ~~~
呵呵...... ^^
AGU
我也是喜歡麵包裡面有包餡的。
明
就知道 要來您這吃早餐 ~~ 咖啡豆漿我傳 ^^
早安
阿土
最好是先燒錄重要的相片..如紀念..等的照片..^^
祝~聖誕節快樂...^^
吉米布萊特
定期燒錄成光碟片才是正確的..
我都一式兩份..
以免碟片壞掉..
版主回應
唉~就是一個"懶"
想說應該不會有問題咩~
Justy
我好想當你家小孩喔～～哈哈哈
超有口福的！
崙子
燒喔~~
好燙好燙!!!
版主回應
真的燒喔
一出爐就被老公嗑掉一個
唉~會胖是有原因的!
娃娃
ㄏㄡˋ.....
幸福的小孩
還很挑吼~
不過有妳的好手藝
一定治的了家人的嘴饞啦
版主回應
八成是吃膩了啦
我想應該休"箱"一陣子了