◎ 蔬食有益健康
很久沒上菜了
最近比較少外食
大部分都有開伙
對於魚肉也盡量減到最低程度
我家的肉食動物(兒子)已經凍未條
~抗議啦~
說我一年煮不到2次肉
還說煮湯的不算
大人啊~冤枉喔
鳳梨苦瓜雞湯
排骨蓮藕湯
香菇雞湯
山藥雞湯
這些不算肉嗎？
平常都只炒1~2樣青菜似乎不夠
專家們也都建議要多元化攝取
而且越色越好
今天來上兩盤蔬菜
雜菜亂炒
大白菜或高麗菜都可以 適量
(比較常使用高麗菜)
小黃瓜 1~2條
胡蘿蔔 適量
以上材料隨意切成粗絲狀
金針菇一把
蒜頭數粒
鹽
起油鍋(少量的油)爆香蒜頭
放入小黃瓜和胡蘿蔔略炒一下
再加入大白菜略拌並加鹽及少許水
蓋上鍋蓋悶2~3分鐘
再加入金針菇拌煮至熟即可
最近常煮這道菜
一次可吃到4種不同的食材
最簡便的吃法就是
把麵條煮熟灑點蔥花拌點橄欖油和醬油膏
配上這道菜
像不像蔬菜炒麵
山藥波菜
波菜 適量 切段
山藥適量 切薄片狀 (略為汆燙2~3分鐘)
枸杞 1小把 先用水泡軟
蒜頭數粒
鹽
起油鍋爆香蒜頭
接著放入波菜炒至軟(加點水)
接著放入汆燙好的山藥拌炒
接著入鹽調味
最後放進枸杞拌勻
就完成了
吃起來山藥脆脆的又帶點枸杞的甜味
好吃~
高麗菜、菠菜、小黃瓜……等
都是當季的
便宜又好吃
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小提醒~用餐時間請勿觀看影片
醫學臨床紀錄片~實證肉食與素食腸道的差別 +宿便
你所不知道的可怕真相
醫學臨床紀錄片：實證肉食與素食腸道的差別 (新谷弘實醫學博士)
http://www.youtube.com/watch?v=nVy97xNIpRE
這是以內視鏡 自口腔 經過喉嚨 一路放進食道 進入大腸 (intestine) 拍攝的 video clips.
請多喝水 多吃蔬果 and 五穀米
少喝牛奶 少吃 cheese(乳製品) & 肉類
歐貝拉
Ya.....好好玩，我也要來試試!!
陽光貓咪
又找到一位同好了
我們家蔬食很久很久了 ^__^
M ma ma
妳的飲食觀念真好~
我覺得平常的食物還是粗食多於精緻的好.
美食故然好吃.但吃的健康更重要~^^
我要跟妳多多學習~^^
版主回應
實在是不敢當
互相切磋吧!
總之動物類的少攝取點~
藍貓眼
可口喔,我愛山藥菠菜!!營養滿點^^
早安
小冬蝸
感謝介紹美食....
學到一道佳餚....
感謝!!
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
茹鷁
嗯
我兒子也建議我們少肉
版主回應
正好相反
我家兒子是叫我要多多煮肉.
唉~
叔叔
像這樣色香味俱全
而且看起來又清淡的菜色
的確是我相當喜歡的...
但能來二道魚肉相伴
肯定更不錯~
不過我不是你兒子啊!
不要打我，緊酸~
版主回應
叔叔的意思就是~
呷魚呷肉,馬愛菜尬
對吧
也不是說不能吃魚肉啦
減至最低量而已
羅李亮
我們家也都是蔬食呢！
版主回應
想必您家的蔬菜都是自種的有機蔬菜吧!
很健康喔
荷塘詩韻 二
我下回 依樣劃葫蘆，照著做做看，應該不難。
謝謝。我也覺得多一些蔬菜，更健康。
晚安。
版主回應
一點都不難
而且超簡單的
試試喔
清爽喔,健康喔
正樹
阿樹只要有得吃就好囉
雖然已經吃飽了
但是看到大姊的上菜
還是又在流口水啦^_^
版主回應
來來來~多吃點蔬菜,非常有益的,永不嫌多
葭
雜菜亂炒
上面再覆蓋蛋皮
就是川菜的~和菜帶帽
版主回應
真的嗎?是隨意亂加的
我對川菜較少接觸,因為重口味又辣!!!
闊瀨老叟
明知道多吃蔬菜少吃點肉比較好
但肉食主義的老叟還是很難做到 哈哈
版主回應
越上了年紀
對肉類的需求似乎越少
是怕死吧?!
哈哈哈......
栗子
看起來真想吃~
蔬菜多吃真的有益健康!
版主回應
不用客氣
但是最好是選擇當季盛產的
比較少農藥問題
小蜜蜂
這應該是從屁屁進去的大腸內視鏡
肉真的要少吃
在改了~在改了~ (^_^)|||
版主回應
不管從哪裡
怪恐怖的
健康最重要
我想吃素,不為宗教信仰因素
應該可吃植物素
ivy
這兩道蔬菜我都好喜歡
真的要蔬菜水果
對身體不錯
肉食吃太多反而對身體不好呢～
親愛的台長543：
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馬上就回覆 2012-07-30 20:46:17