543 & 不織布的543

2010-09-07 19:47:33543

★ 開甕大典

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還記得上個月4號

543醃製的醬鳳梨嗎

已經一個月啦

迫不及待想知道結果

先到市場買了雞腿肉和苦瓜

還有虱目魚肚、嫩薑

煮魚我喜歡加嫩薑

因為比較不辣可以吃光光

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨煮虱目魚肚

算是醃製成功

唯一的小缺點就是偏鹹一點

老媽教我可以再加點糖調整

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歐貝拉 2011-04-04 12:51:23

請問，鳳梨苦瓜雞用新鮮鳳梨可以嗎??

版主回應

也是可以的
但是感覺上少了一個特殊香氣
是豆醬香吧! 2011-04-05 20:11:57

心心心心心心心心心 2010-09-09 22:58:56

雞湯好久沒喝了..^^

版主回應

那就動手煮來喝吧!
晚安~ 2010-09-10 22:31:07

小林雅子 2010-09-09 10:21:53

光饗像鳳梨在甕中變身之後的美味
就讓人陶醉
這手藝無話說
更重要的是動力
好棒~

版主回應

我是第一次自己醃製東西ㄟ
深怕失敗~ 2010-09-09 22:00:03

Uncle 2010-09-09 06:16:03

做月餅做到翻臉

所以無月餅可送
抱歉啦..

版主回應

翻臉????!!!!

沒餅沒關係,兩串蕉也行~ 2010-09-09 21:59:22

Uncle 2010-09-08 23:55:01

請問有無白色蟲蟲在蠕動著咧?

版主回應

沒有啦
有蟲Uncle敢吃嗎? 2010-09-09 21:58:34

奕玫 2010-09-08 21:43:03

鳳梨苦瓜雞...想吃想吃...

版主回應

好啊
盡量~~ 2010-09-08 22:38:38

不想有名字 2010-09-08 20:36:18

哇~
這典禮真隆重呀

好香唷...

版主回應

又沒有鞭炮或香檳
哪算隆重 2010-09-08 22:38:18

小將 2010-09-08 19:30:35

看起來健康又好吃
不過我不敢吃苦瓜

我家今天自己弄豆漿
好多喳喳喔~
我要再調查一下作法
因為今天完全是憑直覺做的XD

雖然不同隊
不過還是送上月餅~
中秋節快樂啦

版主回應

現在改良過的白玉苦瓜,根本沒苦味了
好吃又好喝ㄟ

豆渣要用布過濾啦

感謝送月餅 2010-09-08 19:50:11

阿土 2010-09-08 18:55:19

前幾天去田寮大岡山泡冷泉後..就是去吃鳳梨苦瓜雞..^^這道菜好吃極了..感謝543分享..^^祝你幸福喔^^

版主回應

大熱天泡冷泉真是一大享受
看來很多人喜愛這碗湯 2010-09-08 19:48:54

忘月 2010-09-08 16:52:18

有實驗的精神喔
別出心裁的醬鳳梨

版主回應

最近研究饅頭中..... 2010-09-08 19:47:19

闊瀨老叟 2010-09-08 15:11:25

最近白天老叟要上班
晚上又要加班做月餅
等有空再過去妳家辦個嫦娥隊奪冠慶功晏
到時候這些好料記得要"傳出來"喔

版主回應

忙做月餅
連假日都沒出門了?
繼續加油~ 2010-09-08 19:46:57

SNOWCAT 2010-09-08 12:25:33

偶也好想吃~^^

nicole3033 2010-09-08 10:24:53

日安:看起來秀色可餐ㄋ,真是個
賢淑ㄉ女人,得向您學習貝!

版主回應

只喜歡黑白舞而已
算不上賢淑
金拍謝~ 2010-09-08 19:45:45

淡淡的幸福 2010-09-08 09:55:37

鳳梨苦瓜雞..看起來好好吃...
怎麼可能可以吃到兩餐啦~~~
哈..

版主回應

想偷懶少煮一次湯嘛
結果吃光~ 2010-09-08 19:44:58

正樹 2010-09-08 09:55:36

又帶著水桶來囉
看起來真的很好吃呢
當然
也沒忘了送上月餅哦

版主回應

嘿~水桶還真大
感謝月餅 2010-09-08 19:44:21

喬恩 2010-09-08 08:20:23

流口水了流口水了
一大早剛吃了早餐來送月餅
就看到如此好料
人家餓了啦！

版主回應

一大早不能吃這麼油膩的喔!
月餅倒是可以~
ㄏㄏ~ 2010-09-08 19:43:36

joypeacehope 2010-09-08 07:09:37

我媽生前也很常做，爸爸負責買材料，回憶起點點滴滴，難免黯然情傷，身邊沒有親人，人情世故自己就得冷暖自知。

可以送醃鳳梨食譜到我信箱嗎?

版主回應

真不好意思,勾起你的回憶

請看我8/9的PO文"醬鳳梨"
糖可多加一點點 2010-09-08 19:41:07

三難良女 * 2010-09-08 02:52:09

送餅來了!!

請您來參加大家來找碴!!

http://mypaper.pchome.com.tw/gogogono1/post/1321368278

版主回應

金多謝~
^__^. 2010-09-08 19:40:11

gigi 2010-09-07 21:20:59

兩種我都喜歡前天才煮過苦瓜鳳梨雞
妳煮的看起來比較好吃說

版主回應

謝謝妳不嫌棄
我要跟你學做饅頭,漂亮的饅頭 2010-09-07 21:50:54

崙子 2010-09-07 20:56:15

我比較喜歡鳳梨苦瓜雞!!
流口水~~
流口水~~

版主回應

本來以為煮這一鍋
可以吃2餐
沒想到一餐就清潔溜溜~ 2010-09-07 21:50:14

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