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 ◆ BOOK--《托斯卡尼的廚房》 ◆

    作者 渡邊怜子---在義大利 托斯卡尼 生活了25年的記錄，

    住在佛羅倫斯，融入當地的生活，看露天歌劇、古蹟、

    美食記錄、食材介紹、採松露... 

    有段時間，閱讀了許多有關托斯卡尼相關的書，

    那時可能受了電影的影響唄！...提鍬種田，寧靜生活....

    這本書介紹了一些地理人文...

    也認識了一些不常聽到的食材介紹...以及生活食譜呢！

    ●義大利手工馬鈴薯扭奇麵(Gnocchi di Patate)---

        香菇 + 馬鈴薯 ...麵皮...做成小丸子

        看到此書介紹的扭奇麵，再上網查看製作法...

        (有點像...馬鈴薯丸子麵疙瘩類...有滿滿的蕃茄醬)

        (我愛蕃茄醬，看起來...好好吃樣 ^^ )

    ●蔬菜雜匯湯---洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、包心菜、

        芹菜、蕃茄、碗豆、南瓜、四季豆。

        (這道雜菜湯，怎跟我平常煮的(((雜菜湯)))很像，

        好像全加入就對了...呵...)

    ●香蕉淋巧克力醬，再冷凍 (喜歡甜點.這個聽起來就超好吃的)

    ●油炸米餅---牛奶煮米，冷卻放入蛋 + 葡萄乾，再炸成甜的。

        (聽起來...好像...沙淇瑪類，也想吃，呵~~~~)

    ●蕃茄醬的作法---蕃茄 + 大蒜 + 洋蔥 + 鹽 + 橄欖油 + 羅勒葉

        可做成二種，煮熟當淋醬 或 生的可當煮東西時的配料

    ●香菇醬---香菇 + 黑胡椒 + 醬油 + 蕃茄醬

    ▲當時筆記...只記...偶這呷菜郎能吃的東西 ^^  

    筆記裡還寫著...金盞花可治胃病、刺草可治禿頭...

    朝鮮薊是吃它的(((蕾)))，要在開花前食用。

    (當初只寫下筆記，完全不知記下來要做啥，呵)))))

    整理筆記...翻翻後...筆記回收。至於食譜，有買到食材的話，

    一定要試試 ^^ 實行多年前...記下這些食譜的好奇心情。

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◆ BOOK--《Tuscany's kitchen 》 ◆

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