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2019-06-18 18:05:05魚菜菜

Q彈花枝的絕妙滋味 高雄第一家紅燒花枝羹 | 高雄美食

這家花枝羹也是我多年前吃過的

就在輕軌籬仔內站旁邊~



請原諒我只能這樣拍,因為他們店門口是大馬路啊



【高雄第一家紅燒花枝羹】

地址:高雄市前鎮區瑞隆路625號(地圖)

電話:07-7155790 (有外送)

營業時間:一~日11:00~21:00




他們的品項不多,主要大家都是買花枝羹囉~

看你要加麵、加米粉,還是加飯





也有室內可以在這邊用餐,平常好像也會開冷氣的樣子

整理照片的時候才發現旁邊地板躺了一隻狗

誰叫他有保護色XD





◎紅燒花枝羹麵 $60

店家會將花枝跟麵分開裝

一打開蓋子就可以聞到濃厚的柴魚香氣




很多人搞不清楚花枝跟其他頭足類的差別

花枝就是比較肥肥圓圓的橢圓形身軀

外表會有明顯的紋路(我沒畫到==)

跟軟絲長得很像

但是軟絲沒有像花枝體內有白色像塑膠片的硬殼

所以下次買花枝羹不要買錯囉^^ (炸成這樣誰看得出來?





雖然店家把炸好的花枝分開裝了

但我喜歡它泡在湯裡吃的感覺




◎聞香時間



這個花枝......真的很好吃

外面那層麵衣薄薄的卻香氣十足

光是放到嘴巴裡還沒咬

香氣就在口腔散發開來了

花枝很脆很Q彈

每咬一口香氣就會漫出來~

好 好 吃~




湯頭也是蠻鮮甜的

聞得到柴魚的香氣跟醋的微酸味

但是麵煮得有點爛

老闆幫我加了小辣

我覺得蠻辣的,辣在喉頭懸空的感覺

但是還能接受,不至於無法下嚥


>>本次消費

內用外帶:外帶

消費項目:花枝羹麵

總花費:$60

>>心得整理

1. 花枝Q彈香氣十足

2. 泡在羹裡香氣更濃

3. 加辣更好吃(怕辣的可以加個微辣就好)

好喜翻就按個讚好稀飯醬子粉專

★我是愛吃的魚菜菜,喜歡美食也喜歡分享,希望你會喜歡我的文章~

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(悄悄話) 2019-06-19 11:56:31
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