2014-10-02 11:17:38虱目魚姑娘
SaWaIi: 手作零嘴烤馬鈴薯
速食店的薯條跟薯塊特別香特別有嚼勁，但是油炸品所成現得幾乎都是油，在炸的過程會把時才的水分都逼出去，形成酥脆口感，反之裡面包含的、吃進肚的，都是油油油油油！所以，今天要特別介紹一項簡易薯塊，健康又美味。
材料：馬鈴薯1顆(1~2人份)、橄欖油、鹽、洋香菜葉(全聯有、不加也可以)、肉醬、番茄醬
網路上的食譜大部分都是買迷你馬鈴薯，但是各位不用多費心去找，其實大顆的馬鈴薯切小塊一點也是一樣的，將馬鈴薯切像下圖一樣，切的跟外面販賣的大小一樣即可，然後進電鍋蒸(因為電鍋方便不用顧)，或是放入滾水煮十分鐘後撈起。
先將兩匙橄欖油、一匙鹽、洋香菜葉，均勻拌入碗內如下↓，然後將蒸熟的馬鈴薯放入碗內均勻攪拌！
攪拌完後放入烤箱15分鐘，就能看到以下這麼、這麼漂亮的馬鈴薯塊了！
因為今天發懶，沒有特別炒肉醬，挖了兩匙肉醬跟番茄醬一起攪和，就變成肉醬囉！或是不用肉醬，在考時分鐘後的馬鈴薯上灑起司粉、起司條都可以，隨個人喜好變化。
由於烤的時間很晚，所以就直接當消夜吃了(感覺好罪惡= =)
其實肉醬不需要沾多，一點點就很夠味，單吃也很美味喔！