SaWaIi 虱目魚姑娘

2014-08-06 12:28:12虱目魚姑娘

SaWaIi食譜-----簡易雞湯

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其實雞湯是所有料理最簡單的湯之一，不需要特別多的技巧，卻可以直接喝出準備的人的用心，這道湯很簡單也很營養，適合夏天驅除體內的濕熱氣

材料：雞肉(雞腿)、很多薑、鹽、菇菇

我的習慣是先燙一下雞肉，或是先把雞肉煎到七八分熟，到時候下去燉才不會有雜質跑出來(雞骨的血水)，之前都是先燙過下鍋，今天試煎了一下再燉，效果也很好，大家可以試試看。

基本上煎到雞骨頭沒有繼續流出血水就可以下去燉了，注意請使用中小火下去煎喔

不然肌肉容易外熟內生，到時候燉起來又有很多雜質。

煎好之後放入大鍋，跟大量的薑薑薑薑，為何夏天要喝薑雞湯，因為可以驅除體內的濕熱氣，利用薑雞湯把這些氣逼走，就不會有甚麼小感冒來找你喔！

薑喜歡吃的東西都放入大鍋後，放入電鍋燉煮就可以了，我習慣燉兩次，在喝湯或試吃雞肉的時候，很容易順口入喉，雞肉也入口即化(其實是因為我懶得咬很久)，起鍋的時候再加入鹽巴就大功告成囉！！！

我煮的雞湯大部分的食材，都會被薑給淹沒XD

SaWaIi還想不到父親節最好的禮物嗎？先燉鍋雞湯，再煎個大虱目魚讓爸爸補一下！(父親節優惠組合)

nisd 2014-08-11 15:39:43

燉雞湯非常簡單又營養，我一般喜歡放些香菇進去

版主回應

小時候我媽都會加大茂黑瓜，然後湯變得甜甜的，也好好喝:)

加香菇變香菇雞湯、加黑瓜變瓜仔雞湯，所謂百變料理啊!!! 2014-08-11 15:44:22

是祢揀選成一家雖爭吵但不用怕血緣不同差異大偶爾氣憤氣難下祢以愛建造這家學習互體諒偏差互守望同證時刻因著祢愛不

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