2014-02-28 12:21:41虱目魚姑娘
SaWaIi食譜-----整尾無刺虱目魚
咪納桑午安，今天是二二八國定假日，先為當時事件的人士默哀15秒，然後先來看看今天非常特別的新產品，看完之後要哀悼再繼續哀悼。
各位觀眾，今天的特別節目為大家請到<光溜溜>整尾無刺虱目魚，來到現場分享牠的身體，突然覺得說這話真是令人害羞
SaWaIi<光溜溜>整尾無刺虱目魚，的全部樣貌如下，只不過大家收到的時候是冷凍真空包，所以四邊封起來就像虱目魚穿緊身衣的樣子(好啦！我又再開無聊的玩笑了XD)
退冰後把真空包的包裝拆開之後，會像下面這樣子，我們家習慣會稍微清洗一下，但是請不要用力戳，不然魚肚上的肥油可能會被弄掉，因為我們是用來煎的，所以下鍋前會在整隻魚平均塗抹一層薄博地鹽，一方面防止沾鍋，另一方面起鍋的時候不必再多做調味。
SaWaIi<光溜溜>整尾無刺虱目魚的正面照
整尾無刺虱目魚的近照，因為這隻比較大，所以肚子油脂很厚肥，出貨的SaWaIi<光溜溜>整尾無刺虱目魚重量大致都在一斤左右，根據每隻魚的成長狀況，油脂分佈不會完全一樣，但是也不會差太多,請各位安心放膽購買！
不知道大家煎魚的習慣如何？像煎SaWaIi無刺虱目魚肚，還是其他有剖開的魚種，我們家會用中小火先煎內部，因為內部肉較厚，不要一下子開大火去煎，不然就會有臭灰搭的悲劇出現
等待SaWaIi<光溜溜>整尾無刺虱目魚內部煎得差不多之後，如果不會看魚熟了沒，最簡單的方式就是用筷子插進魚肉裡面，看裡面是否全部變白(完全沒有一絲紅紅喔!)，然後再用鍋鏟快速小心翻面。
因為內部已經完全熟透，所以正面的皮煎一下，有沒有看到魚的臉頰都變白了，加上魚皮有脆脆的就可以起鍋囉！
SaWaIi<光溜溜>整尾無刺虱目魚 起鍋全照，左右兩邊的肉都很厚，由於刺都全部處理過了，所以很適合老人跟小孩食用，早期技術沒這麼發達的時候，有時候處理的人眼花，我偶爾還是會吃到刺，不過現在倒是可以不用擔心了:)
SaWaIi光溜溜 整尾無刺虱目魚 的近照，是否有勾起你的購買慾呢
不過我覺得<光溜溜>整尾無刺虱目魚或許可以變這樣↓
可以這樣↓
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請問一下在哪裡有在賣大約多少錢 謝謝