2012-01-08 16:03:48虱目魚姑娘
SaWaIi食譜-----養顏美容ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎之川燙虱目魚皮
養顏美容ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎之川燙SaWaIi虱目魚皮
Hi!!! EVERYONE~~~
It's time to learn how to cook for your lover, friends, yourself or family!!!
今天要介紹的『養顏美容ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎之川燙SaWaIi虱目魚皮』，做法非常簡單！！！
只要傳mail到forever761222@hotmail.com給虱目魚姑娘，大聲的告訴我，你想要買虱目魚皮~~~(你們可以想辦法錄製聲音檔給我)，我就會快速的將您訂購的東西，請您雇用的黑貓先生速速地送到您手上！
首先，將購買來的虱目魚皮(半斤裝)，放置常溫退冰，或是辛苦工作的捧憂們，早上起床將冷凍的虱目魚皮，放到冰箱的冷藏，下班回家就可以煮來吃囉。
冷凍虱目魚皮長這樣，一片一片很有秩序的排列著，出貨的時候有特地交代他們不要亂動XD
待冷凍虱目魚皮回軟之後，就可以將吃了會ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎的虱目魚皮，放進滾水裡川燙。因為魚皮在處理過程中，多少會有虱目魚肉貼附在上面，這也是為啥SaWaIi虱目魚皮會好吃的原因(我覺得啦！
切記，將魚皮全部放下之後，在川燙過程用湯勺或筷子輕輕將團結在一起的魚皮分開，這樣起鍋的時候，才不至於結成一團呦！
如果不知如何辨別魚皮是否熟透，可以看魚皮上的肉是否變色來判別。
起鍋的時候，個人建議可以淋上一些些橄欖油攪拌一下，因為魚皮冷掉時，超多地膠質會使魚皮們又再度團結起來，虱目魚姑娘上次吃魚皮就遇到這樣的窘境=.=
所以，淋上橄欖油會是較好的選擇，有人說為啥不淋香油？因為香油本身就有一些產品本身地味道，為了避免影響SaWaIi虱目魚皮的鮮甜味，才會這樣建議，不然要淋沙拉油我也不會介意啦XD
人客阿~~~~~你看SaWaIi虱目魚皮啦！是不是看起來真的好好食!!!!!
好！現在來回顧一下做法：
1. 拿出SaWaIi虱目魚魚放置常溫退冰，或工作的捧憂們上班前將冷凍的魚皮放到冷藏。
2. 將退冰的魚皮從包裝取出，放進已開的滾水裡川燙，用湯勺或筷子輕輕地將魚皮們分開。
3. 觀察附在魚皮上的魚肉變色(熟)後就可以起鍋。
4. 裝盤後淋上一些些橄欖油，攪拌均勻，放上薑絲或喜愛的香料。
5. 這是最後一個步驟，也是最重要的步驟，就是淋上x蘭牌醬油膏，淋多太鹹淋太少沒滋味，請大家好好拿捏份量！！！
對了!!!忘了補充一個比1~5更重要的步驟就是先傳mail到forever761222@hotmail.com給虱目魚姑娘，大聲的告訴我，你想要買虱目魚皮~~~(你們可以想辦法錄製聲音檔給我)，我就會快速的將您訂購的東西，請您雇用的黑貓先生速速地送到您手上！
特寫SaWaIi虱目魚皮，請注意魚皮不是筷子XD
虱目魚姑娘愛你喔>.^
看起來超級好吃!!!!!
超愛吃魚皮的~~~~~
補充膠原蛋白的聖品吶!!!!!:)