終於又回到可愛的家，今天虱目魚媽媽特地去市場挑了一尾超大隻的虱目魚回來，做豐盛的晚餐給我進補一下！

以下是購買SaWaIi無刺虱目魚肚，適合的烹調方法。

首先，將虱目魚從冷凍庫拿出來退冰，或者有在上班的媽媽們，早上上班前把虱目魚放到冷藏，下班回來冷凍的SaWaIi無刺虱目魚也剛好回軟，這樣忙碌的上班族也可以吃到美味又營養的香煎虱目魚喔！

在平底鍋放進適量的油，盡量放植物性的油，像是葵花油或其他不飽和脂肪酸的油，因為SaWaIi的無刺虱目魚肚已經含有豐富的油脂，雖然動物性的油會讓做菜像變魔術一樣，又油又香，但是現代忙碌的人們啊！試問你們一個禮拜運動幾次、運動時間多久呢？對自己好一點、對家人好一點、對情人好一點、對朋友好一點，吃的健康同時減輕負擔。

大家可以在魚下鍋前，輕輕在SaWaIi無刺虱目魚肚上均勻灑上一些鹽，靜置五到十分鐘讓味道吃進去，接著將平底鍋加熱至中小火，會建議用中小火的原因是因為大火，會是使魚肉表面熟了，中間部分較生軟，有些人可以接受，但是SaWaIi還是希望大家吃的健康，盡量將我們所提供給您的SaWaIi無刺虱目魚肚煮熟，再來就是將魚肚朝裡面下鍋煎，煎到金黃色的時候或顏色比金黃色更深一點。

大家在這時候靠的就是偷翻看看魚肉顏色的技術啦！但是請各位小心自己漂亮又迷人的臉蛋不要被油噴到，覺得可以就翻面煎魚皮的部分。

用中小火煎到現在這個樣子，或是各位沒烹調過虱目魚的朋友們，可以用筷子插到魚肉上面，裡頭都變成白色的熟肉就可上桌啦！！！

媽媽的好手藝，讓我無法忘記這趟旅程。





好好食啊！(飽

這種虱目魚(整隻從頭到尾)，在SaWaIi穩定營運之後，會開始販售這種我們先醃漬過的虱目魚，大家先吃吃看無刺的虱目魚肚再來試試看這種。

目前SaWaIi販售的好無刺虱目魚肚長這樣，大家可以參考看看       >.^

如果你們是甜蜜的小倆口、幸福的小家庭、或是跟長輩住在一起的大家庭，都很適合享用這種營養又健康的SaWaIi喔！從小小肚到無敵大肚都可滿足每種不同的家庭需求!!!


SaWaIi邀請您一同享用。