中國毒奶事件的危機與轉機

    中國發生食品添加三聚氰胺事件愈演愈烈，從去年（2007年）北美有毒寵物食品新聞開始，由於非關人命，所以大家關注的時間沒有很久。今年九月發生嬰兒腎結石的新聞，毒奶粉事件才成為全球的焦點。我們除了唾棄不良食品製造廠外，也要斥責食品檢測單位與衛生機關的失職，而國家行政機關更要對無辜的消費大眾提供醫療支援、對於相關產品下游製造廠與銷售通路商提出損害救助辦法。

    拜中國毒奶粉之賜，除了突顯當今中國人的惡習外（台灣人也差不多），也考驗新政府危機處理的能力，更提供全球生活圈自省的機會。

『貪小便宜』、『別人的小孩死不完』、『死鴉子嘴硬』、『硬坳』幾乎是每個人都曾經有過的人格特質，但是面對大眾相關事務，這些惡習必須凍結，否則將帶來莫大的災難。食物內添加非法的食品添加物來降低生產成本是『貪小便宜』的行為；非法的食品添加物造成民眾健康的損害是『別人的小孩死不完』的想法；食品廠商記者會時堅稱合法，事後驗出非法，就是『死鴉子嘴硬』；行政主管機關政策一日三變，辯稱遵循國際標準，不是『硬坳』是什麼。

    『誠實』為上策。衛生署長林芳郁先生書面請辭是『誠實』的表現，他知道自己的能力不夠，或幕僚專業不足，或國衛院這樣的智庫失智了？要知道衛生署長只是個單位代表，其下的幕療與智庫才智核心所在。行政機關的『自大』、『傲慢』與『無能』正巧給立法委員增加『曝光率』。毒奶事件涉及層面廣泛，不是粗糙的行政命令就能夠解決，這正是行政機關的『自大』。當造成擾民時，就被立委貼上『無能』標籤，若再強詞奪理就是『傲慢』。署長不是萬能博士是醫學博士，當然不清楚危機發生時的行政處理程序。最清楚的莫過於在衛生署內的百年幕僚。是署長不會請教幕僚或智庫？還是幕僚與智庫討厭署長？就不得而知了。重點是危機處理是否有標準的作業流程（SOP）可供依循參考？否則每個新政府都自稱是『老鳥』，結果卻是『新手上路』的表現。我覺得遇到這樣的毒奶問題，署長或其幕僚智庫除了所謂跨部會的會議外，更應該邀集相關公會代表、學者專家與企業元老共同參與危機處理會議，從產、官、學的角度開闢成面的思考層次，將危機帶來的影衝擊降到最低，並訂定危機事件處理時程表，讓大眾與立委了解行政機關處理的流程，也不致於馬上被立委貼上『無能』標籤。

    所以將來新上任的機關首長無論『老鳥』或『新手』應該虛心上課（首長基礎課程），不要自恃是『萬能博士』。此毒奶事件最大受害者──消費者，倒不如說是藉此得到醒悟的機會。食品添加物無論合法與非法都有其目的，也有其負面的影響。新鮮且加工少的食物是最自然理想的；為了讓食物色、香、味出眾或為了保存而加入食品添加物，可能引發不盡人意的健康問題，但是消費者有選擇權。消費者可以選擇健康的食品，讓食品廠商因應消費者的需求來重新設計產品，這才是製造廠商與消費者互利的模式。

    底下蒐集一些相關新聞當作參考，衷心希望捲入這次事件各相關層次的群眾都能得到教育的機會。

第 1篇: 北美有毒寵物食品風暴擴大 死亡數遠高於預估

法新社  更新日期:2007/04/06 12:05 呂孟哲

（法新社華盛頓五日電） 北美有毒寵物食品繼續「毒害」無辜的寵物，美國俄勒岡州證實，州內三十八隻寵物死於食用有毒寵物乾糧，全國死亡寵物數可能遠比目前統計數字高出許多。

加拿大寵物食品公司「Menu Foods」生產的乾糧是造成這次風暴的罪魁禍首。美國食品及藥物管理局上週也公布調查，指出乾糧成份小麥麩蛋白添加物內含的三聚氫胺就是元兇。三聚氫胺可製造塑膠，部分亞洲國家也用以製造肥料。

Menu Foods已經全面收回數十種產品，另外其他多家美國寵物公司也將部份產品下架。

俄勒岡州公共衛生部門獸醫狄柏斯就相當憂心，他說州內有一百零六起疑似寵物中毒案例，其中三十八隻不幸死亡，比起之前聯邦主管單位公佈的數據還多了不少。

他認為，美國各州政府少有建立確實追蹤疑似案例的系統，因此全國實際死於有毒寵物食品的寵物數據恐怕被嚴重低估。

俄勒岡州政府與地方獸醫院建立聯繫網絡後，才開始掌握確切數據。狄柏斯說明，只要食用寵物食品後出現腎臟衰竭症狀，就會列為疑似案例。

著名貓飼料大廠「希爾斯」向來透過獸醫院通路販賣配方貓乾糧，上月三十一日因為某一種類飼料可能也含有有毒的小麥麩蛋白添加物，宣布全面收回。

目前調查人員也將有毒小麥麩蛋白添加物來源箭頭指向中國原料供應商。但中國國家質量監督檢驗檢疫總局已經否認，表示中國與美國有毒寵物食品毫無關係。

第 2篇: 美官員抵中國　開始調查寵物食品污染源

法新社  更新日期:2007/05/04 12:20 鄭詩韻

（法新社華盛頓三日電） 美國食品及藥物管理局(FDA)官員今天開始在中國調查污染寵物食品的源頭，這些污染食品已造成數千隻寵物死亡。

FDA助理委員艾奇遜在電話記者會中說：「FDA小組目前正在中國，調查已經展開。」

FDA小組是二日抵達中國，開始檢驗製造肥料與塑膠的化學物質「三聚氰胺」，如何混入出口到美國的小麥麩內。

小麥麩可當作寵物食品添加物，也用來飼養動物。

艾奇遜說，FDA已經發現，兩家中國小麥麩與大米蛋白經銷商的產品含三聚氫胺。

其中一家中國出口商名為「徐州安營生物技術開發公司」。

艾奇遜說：「單是三聚氫胺毒性並不高，但與其他複合物合成後，毒素似乎會提高，可能形成腎臟結石，造成腎衰竭。」

FDA三日表示，今年稍早約收到一萬七千通表示狗或貓死亡的抱怨電話，其中許多是因為急性腎衰竭喪命。

艾奇遜重申，FDA並沒有證據，指出污染產品已經進入人類食物鏈當作「直接原料」。

他說：「所有污染產品最後都是到寵物食品系統，沒有證據顯示23....流入人類食品當作直接原料。人類健康非常不可能受到影響。」

第 3篇: 毒奶粉惹禍　陸客香港搶購進口品

TVBS  更新日期:2008/09/13 13:54

大陸知名嬰幼兒奶粉，傳出製造廠商在原料中加了三聚氫氨，這種化學成分，除了可以讓奶粉加水之後，增加濃稠性，還能讓人誤以為蛋白質含量高。雖然這批奶粉已開始回收，許多民眾對大陸品牌失去信心，香港甚至出現了一股搶購潮，為了安心，民眾大多選擇進口品牌。

大陸三鹿奶粉出包，不少民眾乾脆到香港買奶粉，上水港鐵站外，有人賣起外國品牌的水貨，顧客反應不錯。民眾：「進口貨都是好些，較信得過，兩三罐自己用的。」

大陸奶粉一出問題，香港都會出現搶購購潮，幾個較有知名度的品牌，賣得相當好。藥房老闆：「通常是兩罐4罐，6罐也有，那些人沒信心就會來香港買。」

尤其是進口，補充營養的奶粉類賣的特別好。儘管香港奶粉今年漲了2、3次，不過民眾為了健康，毫不手軟，一買就買好幾罐；而在深圳的超市，也大批回收毒奶粉，並退錢給顧客，為了安全起見，民眾連大陸其他品牌的奶粉都不敢買，只選進口貨。民眾：「進口的話它的醫學標準，各方面比國產的正規一點。」

這批毒奶粉是遭添加了三聚氫氨，除了可以在摻入清水後增加濃稠性外，還可以提高氮含量，讓收購廠商誤以為蛋白質含量豐富，不肖酪農為了增加原奶量，卻不顧小生命。

但香港媒體報導，三鹿在3月份就已經接獲消息，卻繼續讓「受害者」持續食用，對此難辭其咎。

第 4篇: 恐怖毒奶粉 一天4杯要人命!

華視  更新日期:2008/09/14 22:55

這批毒奶粉，因為添加了化學藥劑—三聚氫胺，雖然會增加含氮量，但根本不能食用，吃了會嚴重傷腎。如果做成奶精，一杯奶茶加三匙毒奶精，成人只要一天喝四杯，就會致命，不過只要吃的量不多，多喝水就會自然代謝。

　　被查封的三鹿牌毒奶粉，廠商緊急蓋上「非供人食用」的字樣，但根本是欲蓋彌彰。下面還清楚標示中國國家的雷射檢測標章，明明是有毒奶粉﹐中國政府卻沒驗出裡頭的有毒化學成份三聚氰胺，這種化學藥劑，人吃了是會要命的。

　　如果毒奶粉百分之百製成了奶精，一杯奶茶加三匙毒奶精，成人一天只要喝上四杯，就足以致命；換算一下 六十公斤 的成人，吃下兩百公克， 五公斤 的嬰兒，只要十六公克就會出問題。雖然流入台灣不是直接以奶粉販賣，大多當作成月餅，麵包或飲料的原料，成人吃了之後，腎功能也會自然代謝，只要多喝水、多排尿，就能解毒。（記者綜合報導）

第 5篇: 陸毒奶精／〈快訊〉毒奶！金車8種含奶精產品下架

TVBS  更新日期:2008/09/21 15:29 網路編輯組

昨天衛生署才剛公佈，將擴大清查「植物性蛋白質」，早上卻突然接獲業者主動告知，疑似有產品驗出三聚氫胺，包括七種沖泡式飲品和玉米濃湯，而衛生署也緊急宣布，禁止進口中國製奶精。

毒奶粉風波未歇，現在可能又出現毒奶精！今天早上衛生署接獲金車公司主動告知，表示旗下8種產品驗出三聚氫胺。

衛生署副署長宋晏仁：「所受到汙染的產品有8種，包括曼特寧風味三合一咖啡、藍山風味的三合一咖啡、焦糖瑪奇朵三合一咖啡、曼特寧二合一咖啡、阿拉比卡三合一咖啡、法式香草三合一咖啡、奶茶三合一咖啡及雞茸玉米濃湯，這裡面是因為他們使用了中國大陸含乳的原料，但這是植物性的乳，也就是加了奶精，所以他們送到食品公司檢查，驗出含有三聚氫胺，所以我們除了讓金車公司立即下架之外，我們也呼籲民眾，如果手邊有這個產品，不要吃。」

因為使用奶精的相關產品非常多，除了七種沖泡產品外，還有玉米濃湯也受到三聚氫胺污染，而衛生署除了要求金車公司將相關產品下架之外，也要求其他公司有奶精相關產品，應自行送驗，在送驗過程中最好是將產品停止販售，等到結果出爐再行銷售。

由於牽連範圍廣大，因此衛生署也宣佈，除了禁止進口中國大陸的毒奶粉之外，連中國製的奶精產品都要禁止進口，希望相關業者能自行檢驗，希望毒害程度能盡快釐清。

第 6篇: 毒奶粉／近3成奶精製品來自大陸　即溶咖啡、布丁先別喝

今日新聞  更新日期:2008/09/22 18:37 生活中心／綜合報導

毒奶粉事件讓民眾人心惶惶，衛生署應變能力也備受質疑！立委痛批金車是主動檢驗，衛生署慢半拍完全不能掌握，要求有人辭職下台，但衛生署僅表示，已經下令禁止進口大陸奶製品和植物蛋白，卻仍然沒有辦法承諾，民眾市面上買到的奶製品安全無虞，因此加了奶精的咖啡、布丁現在全都不能吃！

民進黨立委黃淑英抨擊，「日本的農業部大臣因為毒米事件，鞠躬下台以示負責，這次毒奶粉事件一直這樣延燒，我們想要知道慢半拍無能的處理，你們認為誰應該下台？」

毒奶粉事件延燒第十天，衛生署長林芳郁在立院備詢被k的滿頭包，緊急下令禁止大陸所有奶製品進口台灣。他答詢指出，「對於有問題的品牌，我們一定會要求下架，我們也已經全面禁止中國大陸的奶製品，還有植物性蛋白進口。」

即使下令禁止，但市面上已經有2成9的奶精製品都來自中國大陸，像是布丁奶茶和三合一咖啡，其中包括確定含有三聚氫胺的大陸山東都慶公司奶精，也就是十杯三合一咖啡中就有三杯可能含毒。

對於立委質疑衛生署可否對於國內乳製品作保證，衛生署長林芳郁始終無法給個承諾，難保不會有下一個廠商也被驗出含有毒奶粉，因此在檢驗結果出爐前，除了消極的要求民眾暫時別喝中國原料的奶製品，民眾或許很想問主管健康的衛生署，到底還有沒有更積極的作為？(新聞來源：東森新聞)

第 7篇: 陸毒奶粉／衛署：放寬三聚氰胺檢驗　低量可過

TVBS  更新日期:2008/09/24 22:12 張倍綺

追查毒奶精，各界每天緊盯衛生署進度！晚間兩度開記者會，衛生署政策大轉彎，准許三聚氰胺可以微量存在，因此汎昇和六合相關商品不必下架，只是其他大陸製奶品還是不准賣、等待檢驗，問題是有多少數量？衛生署說業者才知道，他們則是明天清查後才會有答案。

衛生署副署長宋晏仁：「從明天開始，我們可以重新出發，在市面上將不會有受到污染的毒奶。」

這樣的自信，究竟何來？新聞稿如此下標題，下架品項也變得不一樣，光是多少問題商品有待檢驗？查了一整天，衛生署官員還是答不出來。宋晏仁：「更確實的(下架數量)部分，我們在明天會做稽查。」記者：「素肉、素雞是不是要下架？」宋晏仁：「廠商都非常清楚他們的(下架)範圍。」

態度強硬，但沒有解釋半個疑慮就走人，答案在第二次召開記者會，終於揭曉。宋晏仁：「我國宜採2.5ppm為三聚氰胺的判定標準，有一些合格與不合格的判定，必須在這邊做更正判定，對此我們對所有業者造成的不便，我們在這邊也表示抱歉。」

標準放寬了嗎？原本按照FDA規定，三聚氫胺必須零檢出，改為2.5ppm之後，5家業者裡頭，汎昇和六合也跟著過關，只有佳泰奶精檢出6ppm，三億46.85ppm，還是不合格，問題廠商頓時又少了一半。宋晏仁：「我們現在所知道部分容器、包裝物，它有可能會驗出(微量三聚氰胺)，不應該視為廠商惡意添加。」

強調不是為部分業者量身，加上以2.5ppm的標準，一天可以吃上2千8百個「毒」月餅，而要吃到2萬8千個，才會毒害身體，標準似乎嚴格，但隔了這麼多天才訂出來，哪些商品下架，靠業者自行判斷，把關的效率，恐怕還是叫民眾質疑。

第 8篇: 國內逾半數加工食品 恐都淪陷

自由時報  更新日期:2008/09/25 04:09

〔記者許敏溶／台北報導〕「天然ㄟ尚好！」三聚氰胺事件如野火般到處延燒，學者憂慮，若中國進口植物性蛋白檢驗查證有含毒，國內二分之一以上加工食品恐怕都「淪陷」可能不能吃，消基會昨提醒民眾，在衛生署確定哪些食品安全無虞前，儘量少吃加工食品，吃天然的食物最好。

消基會並呼籲食品加工業者進行自清動作，將產品交給公正檢驗單位檢驗，衛生署也應給予認可並發給合格公文，否則民眾都不知道什麼產品可以吃了。

台大食品與生物分子研究中心主 任江文章 教授指出，連植物性蛋白都可能含有三聚氰胺，這種情況相當嚴重，等於有二分之一以上的加工食品都可能含有三聚氰胺，因為太多食品中都添加植物性蛋白。

台師大化學系教授吳家誠也指出，若連植物性蛋白都可能含三聚氰胺，等於所有加工食品超過二分之一淪陷，他建議少吃加工食品，多吃天然食品。

消基會代董事長謝天仁表示，「主管機關螺絲鬆動，反應遲緩」。衛生署上週反應遲鈍，行政院前天才成立跨部會小組，顯示政府無法體察民眾心情。謝天仁並建議加工食品業者進行自清，他說，政府無法在短時間內將加工食品進行全面檢驗，業者可主動委託第三公正單位檢驗，再由衛生署等政府機關認定後發給公文。

第 9篇: 素食淪陷!麥芽精見三聚氰胺

民視新聞網  更新日期:2008/09/25 11:01

不只是奶類製品飽受三聚氰胺的衝擊，現在連豆製品或素食也可能淪陷，因為又檢驗出，專門添加在豆製品中，增加風味的「麥芽精」也含也三聚氰氨，原本以為喝豆漿比喝奶茶、咖啡安全，現在恐怕也不一定了。

素食批發店家，大伙兒忙上忙下，把還沒通過驗證的產品，通通下架，而架上的產品，都附上廠商檢驗證明。

因為被查出含三聚氰胺的麥芽精，正是植物性蛋白提煉來添加素食風味的原料之一，所以像是豆漿、素雞、素鴨、素魚、豆腐和麵筋這類的素菜，想吃，要小心。

這下可好，素食料理店的老闆，生意該怎麼辦?原以為離三聚氫胺毒物威脅很遠的素食，如今也遭到波及，看來素食者這陣子，也只能多吃青菜了。

第 10篇: 最短任期署長　林芳郁上任129天

TVBS  更新日期:2008/09/25 18:50 范文欽

衛生署長林芳郁，任期只有短短的129天，創下最短命署長的記錄。說話速度慢、不善言詞的林芳郁，闖蕩政壇，時常讓幕僚捏一把冷汗，今年6月腸病毒疫情，他甚至脫口說出如果疫情不受控制，只能祈禱，此話一出全國譁然，如今請辭，成了劉內閣第一個畢業生。

立委(2008.9.22)：「署長，在沒有確定所有乳製品來源之前，請大家停吃，你覺得這樣做法對嗎？」衛生署長林芳郁：「嗯，咳…。」立委：「署長你這樣吞吞吐吐，我聽不下去。」

立委(2008.5.21)：「520上任，你準備好了嗎？」林芳郁：「嗯…我想那個，我準備好要承擔這個…責任。」立委：「有自信一點嘛。」

每每站上立院備詢台，林芳郁的不善言詞就讓立委抓狂，即使面對記者追問，也時常這樣吞吞吐吐。記者：「您覺得這兩個禮拜疫情會趨緩？能保證嗎？」林芳郁：「這是，這個是，根據疾管局他們專家去做的推估。」記者：「如果沒有呢？」林芳郁：「沒有我們就要祈禱了，哈哈。」慢慢說卻說錯話，說完還面無表情哈哈冷笑兩聲，就在腸病毒疫情爆發之際，這番話立刻遭到抨擊，這正是他的改不了的老毛病。林芳郁：「嗯，對不起，我講話比較慢，大家請原諒我。」決定請辭，說話依舊慢條斯理，要比任期，如果不算代理時間，前署長涂醒哲上任137天，就因為SARS風暴匆匆下台，而林芳郁520就任到現在也只不過129天，也為毒奶事件摘掉烏紗帽。

應總統馬英九之邀，林芳郁離開台大不幹院長，進入內閣，成為當時民意支持度最高的政務官，如今，因為毒奶風波下台一鞠躬，走出了白色巨塔卻學不會政壇生存之道，短短129天，是任期最短的衛生署長，成了另一隻誤闖叢林的小白兔。

第 11篇: 進一步化驗奶茶 腎結石成因待確定

公共電視  更新日期:2008/09/25 22:15

台東一名十歲陳姓男童，因為連續喝了兩三年某種品牌的奶茶，最近被母親帶往署立台東醫院做腎結石篩檢，結果醫師驗出有疑似腎結石的狀況，醫院緊急通報衛生署，但究竟是不是喝了摻有毒奶粉的奶茶，還要進一步調查。

雖然檢驗報告顯示,這名男童有腎結石的狀況，不過台東醫院表示，和毒奶粉到底有沒有關聯，還要由衛生單位取得男童喝的奶茶進行化驗，才會有進一步的結果。

第 12篇: 毒奶粉／三聚氰胺怕怕？醫師：代謝快！1天內9成隨尿排出

今日新聞  更新日期:2008/09/25 18:28 記者蔣文宜／台北報導

三鹿毒奶粉事件爆發至今，情勢愈演愈烈，造成廣大消費者人心惶惶，幾乎是人人聞「奶」色變，不過，到底人體吃進多少三聚氰胺才會造成危害，目前尚無人體試驗，但醫師指出，由藥理及東物實驗證據顯示，一般人在食入三聚氰胺24小時後，全經由腎臟代謝，9成會隨尿液排出。

這次由大陸進口台灣的毒奶，並非直接流入嬰兒奶粉或沖泡用奶粉的巿場，而是多半製成其他食品的添加物。醫師表示，其實這些產品使用奶粉的量並不多，造成急性中毒的可能性微乎其微。

長庚醫院腎臟科醫師鄭積慧指出，依美國FDA去年自寵物中毒事件的經驗得知，一瓶使用5%奶粉的200c.c.奶茶，即使奶粉中含有多達0.2%的三聚氰胺，每天也得要喝上1500瓶，即超過每日食用容許量0.5mg才有中毒之虞！

台北榮總毒物科醫師楊振昌也說，三聚氰胺不會在體內蓄積，半衰退期在4小時以內，24小時之內9成會隨尿液排出體外，若以大白鼠的實驗結果，1公斤 每日可容許量為0.63毫克來推估，人體必須連續吃上70年才可能對健康有危害，也就是每天得吃上1千多個布丁，才可能超過每日容許量。

目前傳出因大陸毒奶粉受害病例中8成為小於2歲的嬰幼兒，其餘近2成為2至3歲的幼兒，3歲以上僅不到1%，這些嬰幼兒大多以奶粉為主食，大量食用毒奶達數月後而罹病，目前已知大陸以外地區，曾被報導過的相關病例皆為嬰幼兒，香港4例、澳門1例、台灣1例。

第 13篇: 不小心吃進三聚氰胺 我該怎麼辦？

Yahoo  更新日期:2008/09/25 17:00 新聞中心

受到毒奶粉衝擊，國人聞「三聚氰胺」色變！但什麼是「三聚氰胺」？不小心吃到，又該怎麼辦？衛生署現在公開八大QA，教你釋疑。

1.什麼是「三聚氰胺」（Melamine） ？

「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可添加於食品。

2.不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺？

奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類，為造成奶粉中蛋白質含量較高的假象，不肖廠商才加入三聚氰胺。

3.吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石？

初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體後，由於胃酸的作用，使得三聚氰胺和三聚氰酸相互分離，並被小腸吸收進入血液循環，最終進入腎臟。在腎細胞中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。

三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。

4.三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？

根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。

5.吃多少三聚氰胺才危險？

以體重60公斤 的成人計算，一次要喝好幾 十公斤 的毒奶粉，才有明顯危險；泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐洲食品安全管理局建議，三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.5毫克，換算為60公斤 成人，每日容許量為30毫克。

6.不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？

若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，九成會在一天內排出，一般兩天內會全數排出。

若一天排尿量達2,000西西，大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，將累積在體內的毒素排泄掉，就可避免結石。

7.喝太多水會不會對身體造成傷害？

假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人，才需要注意飲水量，避免造成腎臟的負擔。

如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？ 建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，確認有無泌尿道結石。

8.我可到哪邊查詢最新消息？

相關資訊可至衛生署首頁之焦點新聞http://www.doh.gov.tw/或食品資訊網http://food.doh.gov.tw/查詢

第 14篇: 美動物實驗 長期食用三聚氰胺會致癌

自由時報  更新日期:2008/09/26 04:09

〔記者許敏溶、謝文華、李開菊／綜合報導〕衛生署放寬三聚氰胺含量為二．五ppm，學者強烈不滿；學者吳家誠指出，美國動物實驗顯示長期食用三聚氰胺將導致膀胱癌，是不是政府官員都不唸書，才會有這樣草率的決定？

醫師指為化工原料 不應存在人體內

台灣泌尿科醫學會秘書長吳東霖則說：「不知道這數據怎麼出來的？」他強調，三聚氰胺是化工原料，根本就不應存在人體內。

台北醫學大學講座教授陳重信說，美國食品與藥品管理局訂定食品添加物標準都要耗時三、五年，台灣的衛生署卻在不到二十四小時內、沒有做本土性風險評估下，就訂出新標準，政府官員應負起風險管理責任；且嬰幼兒是最高風險的族群，標準應設定在零才對。

進入衛生署網站的三聚氰胺專區，有一個問題寫著：三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？回答是，根據國外的研究報告，理論上不會引起癌症。

對膀胱、尿道、腎臟有致癌之虞

台灣師範大學化學系教授吳家誠直指，衛生署放寬含三聚氰胺二．五ppm以下是合格劑量，無論從學理、檢驗方法及公平交易三方面來看，都站不住腳。從學理上來說，三聚氰胺對動物的膀胱、尿道、腎臟會致癌，衛生署卻規避不談。

美研究49隻雄鼠餵食103週全罹癌

美國衛生總署、癌症研究中心、食品檢驗局等單位一九八三年公布對三聚氰胺研究報告指出，四十九隻雄老鼠、五十隻雌老鼠經餵食三聚氰胺第二十週時，六分之一的雄老鼠即被化驗出有癌細胞，一百零三週後，四十九隻雄老鼠全數罹癌。既然是這麼毒的東西，衛生署憑什麼放寬可添加在食品中。

他表示，去年美國引進中國的家畜飼料含三聚氰胺，造成家畜大批死亡，因此傾全力投入研究人類吃了含有三聚氰胺飼料的雞鴨豬牛後，多少含量會危害健康。

目前美國製定三聚氰胺含量標準值仍在公聽，恐怕要一至三年才會有精確數值，衛生署怎能在幾小時內，就倉促訂出二．五ppm的含量許可，根本是拿國人生命開玩笑。

第 15篇: 大陸寵物食品也曾含三聚氰胺　會造成尿液酸化鈣石累積

今日新聞  更新日期:2008/09/14 01:17 生活中心／綜合報導

大陸三鹿奶粉含有三聚氰胺，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，三聚氰胺不是合法食品添加物，但卻被當成蛋白精使用，雖然人體能夠代謝，嬰幼兒的腎臟還未發育成熟，因此有造成尿毒症的危險。

林杰樑說，測量食物蛋白質含量的凱氏法的檢測標的為含氮量，如果食品添加三聚氰胺，不用增加蛋白質含量，就能提高含氮量，類似事件在去年也發生過，當時大陸銷往美、加等地的寵物食品">寵物食品中，也含有三聚氰胺，加上實際所含的蛋白質不足，因而造成寵物腎衰竭或營養不良，他認為，在乳製品檢驗中動手腳的人，必然是具有相當知識水平者。

林杰樑也指出，嬰幼兒因腎臟、泌尿道系統尚未發育成熟，含三聚氰胺奶粉會造成尿液酸化，鈣化累積在泌尿道，長期累積有尿毒症之虞。

林杰樑說，一般成人如食用含三聚氰胺的食物，大約在3小時後，體內的濃度就會降低一半，而含三聚氰胺奶粉若製成奶精、飲料、糕餅，因為並非主食，一般人大可不必驚慌，但如果食用者是腎功能不全者，則務必多喝水，一天喝水超過2000cc，可幫助三聚氰胺排出。