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詳細資料ISBN：9789863640400 叢書系列：西餐大師 規格：平裝 / 192頁 / 21 X 25.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介想知道如何做出風靡世界的閃電泡芙？ 製作道地手工巧克力的關鍵在於溫度？ 跟著本書讓甜點女王教你 零失敗的美味烘焙祕訣！ 全書收錄七大經典類型、54款超人氣的法式點心， 從馬卡龍、手工巧克力、達克瓦茲， 到手工軟糖、杯子蛋糕、閃電泡芙、法式甜點； 近1000張的圖解步驟， 搭配新手也看得懂的詳細作法， 讓你輕鬆做出媲美職人的美味甜點！名人推薦 春天診所董事長 何麗玲 知名廣播主持人 石元娜 富學海外遊留學有限公司執行長 張湘君 聯合推薦 |
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