0101請人客囉

（1227）聖誕節那天邀請一干好友來聚會，台式日式兩個火鍋，台式的湯頭就一般雞湯，日式的用柴魚高湯。加上煎牛小排和蘋果甜湯，看來大家吃得挺開心的。

內容貼出來好了，下次要吃就比照辦理：

蔬菜類：大白菜或高麗菜、大蔥（日式鍋必備）、香菇、金針菇、柳松菇、鴻喜菇、茼蒿、豆腐或油豆腐。不考慮：芋頭（有人會過敏）、玉米（一下子就飽）。

肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片，還想買得到牛舌就用來燒烤。不考慮內臟類（血水過多，湯會濁）。

海鮮類：草蝦、文蛤、鮭魚頭或螃蟹（結果沒買）

火鍋料：魚餃、燕餃、蛋餃、蟹味棒、貢丸、花枝丸，還有日式的火鍋料。我個人不很喜歡這些火鍋料，都太鹹了！所以沒準備太多。

配料：雞蛋、沙茶醬（台式）、芝麻醬（日式）、醬油、香菜、蔥、大蒜、七味粉。

牛小排只用鹽、黑胡椒和迷迭香去醃，人人稱讚。嘿嘿嘿～

（0101）除夕再請一攤，人數是聖誕節那天的一半，所以這次的鍋料以上回頗受歡迎的日式鍋為主。沾醬增加一種柚子醬油，較為清淡，配上肉類滋味甚美。肉類較少，蔬菜除了天油白菜和茼蒿之外，以菇類為主（有鴻喜菇、柳松菇、金針菇和香菇。沒有用秀珍菇，因為秀珍菇有點腥。下次考慮使用杏鮑菇，不用煮而用燒烤的）。

甜點做了紅酒燉洋梨，許多年沒做這道，有點失敗，酒加得太多，而且用的是較酸的酒，檸檬和香吉士沒買到，改用紅橙汁，怕太甜糖放得不多，而且是用楓糖代替。結果整體感覺有些酸，但幸好朋友還捧場。如果可以的話，其實，我想加一片薄荷葉會不錯。西洋梨這次選的是不太軟也不太硬的青色梨，也許該用紅色的那種，比較耐煮。

連續兩週吃火鍋，覺得有些吃不消，肚子又粗了一圈，真糟糕！以後請客還是一般家常菜好了。最近用各種東西式香料用上癮，香茅雞、蝴椒蝦、XO醬加大陸妹……

說到XO醬，這東西說來不算難做，難的是備料，有些原料如馬友鹹魚台灣買不到，此外就是耗體力，干貝蒸熟撕碎，然後火腿、蝦米、鹹魚等等配料一樣樣加入，每加一樣就要炒個十分鐘，要完成至少不斷翻炒一個多小時，難怪XO醬那麼貴！我想還是讓別人賺這種錢好了。

【紅酒燉西洋梨】

梨削皮對切去核，置湯鍋中，倒入紅酒。香吉士取皮切細絲，白色皮肉部份不要，果肉擠汁備用。

皮絲、果汁與糖同置鍋中，加蓋用小火慢燉至梨軟熟（不用很久，約三五分鐘就夠），梨子撈起剩下的汁再煮濃一點。

就放著給他涼。要吃的時候，將湯汁淋在梨子上就可上桌了。冷熱皆宜哦！

0130悼芬家小虎

網友的愛貓今天晚上七時許往生了。平常在網上大家也會交換愛貓心得以及養貓趣事，這些未曾謀面的貓感覺上都很熟悉，聽到惡耗實在十分傷心。

今天下午，我們還聊到貓的病況，那時我只想到以前奈保美重病到以為不行了，卻救活回來又多活了兩年，雖然其間也有病痛，都能化險為夷（這兩年牠並不是在痛苦中勉強度過的）。是以一直認為該給貓一個機會。然而我忽略了，當事人才知道貓的真實狀況如何，沒有人願意下決定結束愛貓的生命，我的善意其實相當殘忍。

我錯了。這一點令我很難過，雖然想寫信道歉，但事到如今已於事無補，想寫信去慰問，但思緒紛亂，一直想起自己去年往生的愛貓 Ninja，忍不住淚就簌簌落下，根本無法打字。（寫到這裡停頓了一陣子，還是很難過）

太晚了，明天請天子幫忙放大悲咒，希望助牠超渡，這是人的心意不見得是貓要的，但我能做的也只有這樣了，也許集合我們貓友的心意，可以形成一股力量，讓牠走得安心，也希望能安慰貓主人的心。

去年 Ninja 離開時，也是貓友們幫助我渡過那些日子，沒有太多遺憾（當然多少會責怪自己的疏忽），雖然還是會想念牠，但希望貓忘了我，安心去投胎或當天使。

不知道貓主人現在怎樣？大哭一場或好幾場在所難免，該哭就哭吧！我陪妳。

0208懶貓日記

從過年到現在半個多月，台北一直雨下個不停，可惡的是我家居然會漏水！於是浴室出現三個大小盆子接滴水的奇觀。偏偏水龍頭的出水量奇小（這個說來把龍頭下方的絲轉一轉就可以，但據說是開太大了會造成其他樓層的淹水，老舊的房子啊），就像北台灣的旱象一樣，為什麼雨都不下到該下的地方去？

泰山的房子有鄰居要承租，雖然租金賺不到NT$10000，但也不無小補。以往只會嫌房子麻煩自己有得住就好，忽然發現擁有房地還真是賺錢的工具，當然這數量得足夠多才行。

現住的地方一派亂糟糟有如偷竊案待拍照存證的現場，該好好整理可是太冷了不想動（懶），而且我似乎失去了整理整頓的能力（從辦公室搬家後的情形即可發現），反而培養出居陋室隨遇而安的氣度，所以......

好吃懶做的結果，最明顯的是變肥了！而且還一付發了霉的模樣，什麼時候放晴呢？該出去曬一曬。

0214討厭的情人節

同事美眉把最近網路上很紅的「七十五個月零一天」寄給我，坦白說別人的故事我沒什麼興趣，看了四分之一，大罵「爛男人！笨女人！」就停下不看了。

說來這類始亂終棄的薄倖故事，全台灣每天不知上演多少齣！挖這類新聞實在沒意思。倒是發覺原來女獸醫也是獅子座的，昨天才聽一隻海豚說「選男人最沒眼光的就是獅子女，而且經常都會為了愛情大耗元氣。」呸呸呸！可是好像也是真的，至少我也是這種沒眼光的獅子女。所以我認識卻沒被喜歡到的男人們有福了，因為你們可能都是好男人。

從很久很久以前就對情人節反感，不管七夕也好華倫泰也好，看到情人甜蜜膩人的模樣就很想拿鐵鎚去敲他們腦袋，所以我通常躲在家裡避免製造命案。

偏偏窩在家裡看電視也有「不爽」危機，新聞真的沒題材了，老是拿什麼五星級飯店浪漫情人夜、求婚套餐什麼什麼的來作文章，真教人想吐！好像一整年只有一天兩天是浪漫的一樣。而且，所謂的浪漫好像就直接連結到性行為，對我這有嚴重「官能症」的人而言簡直是時時把我推向爆發的臨界點。

咳咳咳，我並不是拿出道德來說教，婚前守貞是個人行為，結婚證書也不是性行為許可證。「婚前性行為」在我們那個年代（我老了）是只能做不能說的事，曾幾何時如此光明正大堂而皇之？這麼囂張、大費周章的安排晚餐套房，彷彿大剌剌地昭告世人「我們待會吃完飯就要去開房間了」似的，實在令我發作，氣血沖上腦門。

不管這麼多，出門和海鮮黨成員吃飯喝酒去！紫鵑朋友開的過橋米線，雖是雲南菜，竟有不少海鮮？感覺好像怪怪的，可是真的很好吃！我又晚到，已經餓到不行，立即張牙舞爪掃光桌上菜色。

飯後一夥人前往中正紀念堂的攤位，去看看貓大哥最近介紹的新朋友咪基。咪基公主真的好可愛好陽光，不小心多喝了幾杯小米酒，一群人乘著酒意和原住民朋友跳舞，正常我抱著交通號誌大跳鋼管，還一面很風雅地想著「風乎舞雩～詠而歸」時，右腳硬生生地扭到了！鋼管秀虎頭蛇尾。

當時還不很疼痛，甚至後來還去錢櫃唱到凌晨。大家不知是喝多了還是怎樣，平時就很瘋的更瘋了，我的數位相機拍下好多可以編出曖昧故事的照片。

只覺腳好像越來越痛，回家才發現腫得很大，一面冰敷一面竟然睡著了，下場是睡到今天下午三點鐘，起床頭疼欲裂，腳還是很痛，哇咧咧

難道我就要這麼衰的度過週末嗎？其實還想去看電影「愛你在心眼難開」咧！待會再看看吧。

0424三義油桐花之旅

三義還不錯.........

我們清晨在九愁的店面集合，吃了早餐便出發，北二高沿線一路有油桐花相隨。天氣陰陰的，但沒什麼雨，我們都沒撐雨傘。

到三義火車站停好車，假日上午九點半起可以搭當地的巡迴旅遊小巴士，票價六十元，一整天隨便搭。不必自己開著車子，有些地方免費，但也很多地方停車一次就要五十元。

木雕博物館值得花六十元進去看看！可惜沒看完便匆匆出來。四月雪小徑因天雨泥濘沒辦法走太進去，反而是另一條車道上一株油桐盛開，落英繽紛頗有情趣。

勝興車站據說是台灣鐵路最高點（海拔四百多公尺），木造的車站和日本鄉間的車站感覺十分類似，可見該是日據時代就已經存在了。如果不是那麼多人，倒是挺適合散步閑逛的。

附近許多商家，感覺很像九份。或許台灣很多新開發的地方觀光長得都很像？當地是客家庄，因此許多餐廳以客家菜為號召，這個嘛，我建議：千萬不要到勝興車站裡頭的「山中傳奇」！又貴又難吃！街上一大堆看來格調也不錯，價錢便宜得多！

koko手癢，我們便找了路邊氣氛不錯的攤子坐進去，四個人點了一份擂茶。擂茶真是耗工夫啊！三條大漢一個不弱女子使盡吃力氣磨啊磨，把茶葉粉、芝麻、白糖、花生全磨到油嚕嚕，我們猜測當地人家八成在笑我們犯賤！氣味倒是挺香的就是啦。

勝興是大站，接下來去的是龍騰斷橋。1935年關刀山大地震時震斷，1999年九二一又斷了一截，這座橋沒有用金屬，而是用洋菜和糯米粘著成的，造型很美，即使斷了也別有一番風情。美中不足的是附近店家音樂很吵，破壞了斷橋應有的寧靜與寂寥的氣氛。

那天天氣有點冷，我好像給他冷到了。加上連日睡眠不足，有些小辛苦。擠巴士也是我最怕的，走山路又是那麼多人，看龍騰斷橋的時候我也差不多快掛了。

晚上我們到南寮吃海鮮，紫鵑也來加入。南寮沒有碧砂那麼豐富，人也少很多，對了！千萬不要到S-26這個攤位，把我們好好的螃蟹料理得那麼難吃，蟹腳莫名其妙被斬斷不見，沙蝦冷冷的，炒飯飯粒又硬又油！應該要往前走幾家才對！

0510隨便看電影凡赫辛和秘窗

週六去看了「凡赫辛」。

我覺得像是「天降奇兵」加上「決戰異世界」，將一些經典怪物（變身怪醫、吸血鬼、狼人、科學怪人）揉在一起，甚至還有一點點「異形」的影子（吸血鬼的孩子會是那樣？）。但其中只有吸血鬼得到充分發揮，其餘的甚至狼人也只是稍有著墨，科學怪人淪為工具，變身怪醫更是串場而已！

電影沒有什麼冷場，特效很好看。但是說真的，看完之後沒有什麼值得「回味」的劇情。

倒是男女主角都是我喜歡的演員，休傑克曼可以詮釋「X-man」裡的金鋼狼那種純陽剛角色，也可以詮釋完全不同的「穿越時空愛上你」（基本上我要說這是部爛片）裡的貴族紳士。女主角凱特貝琴薩的造型和角色都和她在「決戰異世界」裡的很接近，也都和吸血鬼有關，有趣的是上回她自己是吸血鬼但和那家族沒有血緣關係，這回是有血緣關係卻是必殺的仇敵。

再提一下上上週看的「秘窗」好了。

秘窗是從史蒂芬金的小說改編的，通常光看「史蒂芬金」這塊招牌我就會想看，因為喜歡他小說的驚悚氣氛。不過嚴格說來，「秘窗」仍令我有些失望，或許是「多重人格」的設定已經不新鮮（去年看的「致命ID」裡的人格最多重了）。但是回頭想想，其實這部片子比之前的「捕夢網」好太多了！比補夢網來得懸疑緊張，劇情也比致命ID來得合理，而且更重要的是強尼戴普的個人演出很精彩。

那又為什麼還會覺得失望呢？或許是期望太高（看來史蒂芬金的招牌褪色了），不然就是因為「蝴蝶效應」更好看吧！

0609美麗的外婆

上週六去了一趟大溪，原本想邀媽咪一起出遊，但她卻告訴我，九十歲的外婆住院一個多月，這禮拜以來更幾乎是昏迷不醒，到週五才略有意識，要我過去看看她。

我去的時候，外婆意外的半醒著，聽說老人痴呆症已經惡化到連自己的兒女都不認識了，但那天卻很清醒（其實看起也不見得清醒，是相對之前狀況而言），居然能叫得出我的名字。我有些激動，但不敢在病人面前流眼淚，只是笑笑著說：「阿嬤精神不錯喔！要多吃飯多動動，這樣很快就可以出院了喔！」外婆不知聽見了沒，只是痴痴笑著。

「她今天真的好很多。」媽媽在一旁說。住院以來一直是幾個舅舅、舅媽和媽媽在輪流照顧，我這個大孫才去探望過兩次，真是不乖啊！

「咦？」我握著外婆的手，意外地發現她的手又軟又細滑，再仔細看，多日不外出的外婆皮膚白晢肌理細緻，別說縐紋不多，甚至連毛孔也幾乎看不見！

九十歲的老人家哪！卻是一張嬰兒般的臉。

媽咪知道我在想什麼，笑著說：「你看！阿嬤那麼漂亮，所有護士小姐都說要把所有保養品丟掉，像阿嬤一樣什麼都不用。」阿嬤生養了六個子女，在戰亂時只留了一半，一輩子為家操勞奔波，好不容易終於可以享清福，身體也差不多了。從來沒體驗過什麼高級保養品，頂多冬天擦乳液（還是妮維亞那種），更別說什麼做臉、SPA了。

連我媽咪也是皮膚細緻的肌美人，我偏偏長得像爸爸。再拿鏡子照了照自己毛孔粗大又有痘疤的臉，不免抱怨這麼好的條件竟然沒遺傳給我！

外婆只是靜靜地笑著，不知她是否聽懂了？我的心情也轉為晴朗，幫她按摩手臂，對她說話。阿嬤，妳一定要好起來喔！我還想帶妳去對朋友「現」，讓大家都來嫉妒一下。

0622重見光明

前年約九、十月左右，醫生宣布我的眼睛再也不能戴隱型眼鏡。然而仍有一些場合得「重裝上陣」的，於是眼睛慘遭荼毒。勉強戴隱型眼鏡的結果是，超過兩個小時就感到刺痛，如果還不理會，超過四小時的話就會發紅流淚，嚴重到必須看醫生的地步。

所謂必要，多半是為了要「上場見人」的時候。司儀、主持人這類原本請外人擔任的工作，在公司經費緊縮之下不得不利用自己人，而本貓又不夠美需要大力加工，偏偏活動本身雖不見得有兩小時，但連同化妝加上綵排，往往是一連五六個鐘頭，即使忍到最後關頭再戴也不行，因為上了妝的眼睛會被生理食鹽水沖掉甚至變成熊貓，諸多不便。

於是我的眼睛就可憐了。這毎月初的一次活動之後，我痛下破釜沈舟的決心，好好蒐集近視矯正手術的資料，準備來個一勞永逸。

其實早在幾年前，看著身邊幾個同事做了近視矯正手術，一直頗為心動，卻又不免有些怕怕，於是也就擱了下來。近幾年近視矯正手術有新的進展，以往是在角膜上切割，但後遺症較多，最近的LASIK則是將角膜「剝」下一層後施以雷射，再將角膜植回，由於角膜表面仍是平整，較不會有眩光等問題。我在網路上查了不少資料，鼓起勇氣去掛門診，確定角膜厚度夠，沒有乾眼症，適合做矯正手術，心一橫便定了。

手術後第一週是恢復的關鍵時期，而術後一個月左右便是穩定了。坦白說我目前頗為擔心，因為總覺得抓不到焦距，兩眼的視力也有差，夜間開車還是有一點點眩光。但醫師說還算正常，因為視力是從遠而近慢慢恢復，只是我現在看近還不很清楚，電腦的字體必須放到最大（這一來也不能明目張膽的摸魚了），常抓不到焦距，我真擔心會變成鬥雞眼或「脫窗」哩！

這幾天最難過的是不能看書報，一方面看不清楚，二方面會影響復原。另外電腦也不能看太久，半個小時要休息五分鐘，忽然發現日子過得很無聊，假日還可以去郊外走走，平日上班看文件看電腦進度慢了許多。

對了，一定要說一說：早上起床，看得清楚房間狀況的感覺還真是不錯！今天是第五天，等過一個月沒事再來向大家報告，那時就真正重見光明啦！