我想是因為溫哥華的春雨綿綿，我們實在需要一個輕鬆愉快開party的藉口。三月剛好有個Saint Patrick’s Day，再加上同事Christian的媽媽是Irish，所以我們這一群科學家，就有了一個吃喝最好的藉口。

所以我們果真來了一個”Green Potluck”，所有的食物都是綠色的，我們也都應景穿上綠色的上衣；不過，要變出一桌綠色的食物還真是考驗大家的創意呢!以下是我們的菜單:

Guacamole & Chip (Michelle): 以酪梨為base加上番茄，大蒜，辣椒的沾醬，搭配綠色的玉米脆片，可是傳統的墨西哥美食，讓人一口接著一口；
Green Egg & Hame (Nelly):水煮蛋加上食用綠色色素，便成了綠蛋，跟火腿一起鋪在翠綠的菠菜葉上，搭配上綠色的美乃滋，成了絕佳的開胃菜；
Green Bean Casserole (Christian):四季豆跟獨門醬汁一起在烤箱裡慢火焗烤；
Chiken Green Curry (Clara):雞胸肉以印度香料茴香，加哩，薄荷一同燉煮；
Beef Broccoli (Gina):綠花椰菜與牛肉絲大火快炒；
Chiken Spinach & Mustard Greens (Ruby):雞絞肉與印度菠菜醬料罐燉煮；
Green Rice (Ruby):白米以西洋菜，香菜汁煮熟，變成了綠飯；
Green Noodle (Jessica):菠菜麵燙熟之後搭配蝦仁點綴；
Green Cupcakes (Sarah):icing跟蛋糕都是靠食用綠色色素囉；
Greentea Ice Cream & Honeydew (Jordan):市售綠茶冰淇淋搭配綠哈密瓜。

這種主題式的potluck還真是有趣，大家都為了這個活動很認真的準備呢!

St. Patrick’s Day是愛爾蘭的傳統節日，為了紀念聖徒Patrick(385–461)將天主教帶入愛爾蘭，紀念他傳道三十年中在愛爾蘭境內各地建立教會，便將他去世的三月十七日訂為St. Patrick’s Day。St. Patrick出身於英國一個富裕的家庭，父親是教會的執事，在他十六歲的時候因為一群愛爾蘭人覬覦他們家的產業，便綁架他到愛爾蘭去。在他被囚的這段時間裡，他成為一個牧羊人，離群索居，在孤獨的歲月裡，他轉向宗教尋求他生活中的安慰，之後便成為一個虔誠的教徒。這個節日有一個傳統象徵，就是有著三片葉子的酢醬草(shamrock)，據說St. Patrick就是用酢醬草的三片葉子來解釋聖父聖子聖靈三位一體(Ｔrinity)的概念。

現在大家慶祝St. Patrick’s Day不外乎是穿上綠色的服裝參加遊行，戴上酢醬草的標誌，還有在各地的irish pub大喝啤酒。不過最後這大肆飲用酒精類飲料，跟St. Patrick到底有何關係，我總是想不通，不過顯然跟天主教無關就是了。