2009-07-07 23:40:55謝鑫佑

車站邊肉包



車站邊肉包


分區:蘇澳

店攤類型:固定店面

當地人才知道的包子店

比起被各式媒體廣為報導的小吃、店家,這間位在蘇澳舊站邊的肉包店,卻是只有當地人才知道的美味,若只是一昧地參考一些外地人編撰的書籍,這間有40年歷史的老店,同時也是陪著蘇澳人一起長大的包子店,當然會被遺漏。

說它是陪蘇澳人長大的肉包,一點也不為過,因為每天都有許多人會來這裏買大量的肉包,前去遠方探視蘇澳長大的親友,或在外出人返回蘇澳前,買妥包子讓從外地一回到家的親人能立刻嚐到自小吃到大的肉包。所以包子店牆上貼的紙張,密密麻麻寫得就是不同數量包子的售價,從十粒到百粒都一一詳列,可見常有人一口氣買下為數不少的肉包。

由於蘇澳是以前東部的重要港口,許多工人與船員,為因應一整天繁重的工作,早餐一定要吃得比一般人更營養、更豐富,因此這間包子店成為蘇澳人最常光顧的早餐店,曾有一個早上賣掉1000多個包子的記錄。而桌上的沾醬也是外地少見的吃法,特製醬加強了肉包原本的鮮味,若是再搭配一碗魚丸湯,保證一天元氣十足。

這邊包子美味原因無他,主要原因在那層吹彈可破的外皮與鮮嫩多汁的內餡。老闆堅持大清早揉製的麵團,讓包子外皮比其他隔夜做的包子多了水份,因此咬勁紮實,口感細緻;而內餡的湯汁也因為包子外皮有了充份的水份,而不至於被吸收,大口咬下,清爽怡人的香氣,讓人唇齒留芳。尤其再沾上橘紅色的甘甜沾醬,微酸微甜,如此完美的搭配,實在教人驚訝。

40年老店
地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路19號
電話:none
營業時間:am600-am900
招牌品:肉包/8元
休假日:無
導覽圖位置



刊載於行遍天下,二OO三年
◎版權所有、轉載必究◎

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謝鑫佑 2009-07-11 23:18:14

加油喔,
生意興隆。

蔡家包子饅頭店副店長 2009-07-08 12:55:17

熱愛美食的台長您好,
本店與彰化李師傅肉包在露天拍賣共同促銷包子饅頭買一送一,
推廣傳統麵食,
希望您來共襄盛舉為我們加油打氣!
蔡家包子饅頭店副店長感謝您~