2008-12-15 16:08:31謝鑫佑

紗舞縭

紗舞縭


廣告詞:感受精緻細膩的夢幻火鍋店

綜合式料理:
一、精選海鮮鍋580元:鮮蚵、大尾草蝦、蛤、透抽、鯛魚及加國進口可以生吃的生蠔,精緻豐富。
二、霜降牛肉鍋480元:油花分佈細緻的優質沙朗牛肉,小涮一下即可入口,口感精巧細膩。
三、鮪魚沙拉250元:搭配生菜、西洋芹、小黃瓜、海苔、芝麻,淋上芥茉與特調醬油,很特別。
四、生鮭魚沙拉250元:醃過的生鮭魚直接拌著小黃瓜、山芹菜、紫蘇昆布吃,非常清爽醒腦。
五、豆腐生菜沙拉180元:苜蓿芽、小魚乾、蔥絲、酸薑末、蔥末等,傳統食材卻有驚人組合與口味。

小標:高品質火鍋食物與店內氣氛
私房沙拉與眾不同一定得嘗

內文:美麗的名字原來有著更美麗的意義,縭是指女孩子頭上戴的頭巾,而紗舞縭就是在煙霧迷濛的地方翩翩起舞的女孩,當你用筷子夾著肉片在鍋中輕涮著的時候,那種感覺就像紅色的薄紗飄搖在霧裏一樣。非常精緻的日式風格把同樣是日式涮涮鍋的同業區格開來,原木及陶瓷的元素將店中氣質大大提昇。除了這樣,自然與健康是這裏調味醬的原則,不用傳統的沙茶調味,使用水果的酸來做肉、菜的沾醬,所以有別於日本好甜味的調味方式,走酸口味的路線。另一種芝麻沾醬用十多種材料製成,非常適合沾佐剛離開鍋肉片。這裏還有三種超正點的私房沙拉是別處絕對看不到的。

DATA
店名:紗舞縭
店齡:一年半
地址:台北市忠誠路2段178巷1號1樓
電話:28725990
營業時間:AM10:30~PM02:30
          PM04:30~PM10:00
週六:~AM12:00
固定休假:週一中午
座位數:55席
可否訂位:可
可否刷卡:可
分店:3家/台北仁愛店、台中大墩店、板橋誠品店



刊載於HERE雜誌,一九九九年
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