2008-12-10 16:12:55謝鑫佑
八兵衛HAGHIBEI
八兵衛HAGHIBEI
中山區
八兵衛HAGHIBEI
關東家庭料理
標：簡單便宜東京家庭菜色
喝酒吃飯不開伙好去處
主文：以古代英勇武士為名的八兵衛走的是東京、關東一帶的家庭料理。進門會覺得裝潢格局與台灣的小餐館沒什麼不同，而這正是最最正統現在日本的居酒屋格調。家庭、普通、平常，與大眾所想像的木頭、紙窗、酒筒裝飾完全不同，這正是東京地區的居酒屋樣貌。小小的室內，每個客人緊貼著陌生人在吧台座位的一角用餐，人跟人的距離消失了，一到晚上感覺十分溫馨。老闆美麗的笑容、慇切的招呼，許多日本人都很喜歡來這裏，就像他們說的，這裏太像日本了。
最強推薦
標：就坐吧台溫馨用餐
說明：八兵衛將自己定位在居酒屋自然有他的道理，酸然提供的都是簡單的家庭料理，每一樣卻都是下酒、配飯的好菜，與三五好友坐在吧台吃著師傅現烤的紫蘇葉起司旗魚，再搭配由老闆娘從日本帶回來的酒，真是人間一大樂事。
這也必嘗
食物名稱：馬鈴薯明太燒/180元
說明：切片的馬鈴薯做底，上面鋪上明太子魚卵燒烤，配啤酒最適合，鹹鹹的明太子應該與沒味道的馬鈴薯一同入口，魚卵的香氣在咀嚼間洋溢出來。
店長：林雨臻
入行八個月
大師秘密：所有的食物都應該在上桌後趕快吃掉，一開始不一要點太多，不足再加點。
採訪：有許多台灣人還是不知道日料理的吃法，也因此鬧了些笑話，比如將日本的冷麵像麻醬麵一樣地攪拌吃掉，其實冷麵應該是夾麵去沾醬汁再入口的。
DATA
齡：店齡八個月
址：台北市四平路20-7號
電：02-2562-4852
營：11:30～14:00、17:30～22:30
休：週日
座：30席
分：無
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎
中山區
八兵衛HAGHIBEI
關東家庭料理
標：簡單便宜東京家庭菜色
喝酒吃飯不開伙好去處
主文：以古代英勇武士為名的八兵衛走的是東京、關東一帶的家庭料理。進門會覺得裝潢格局與台灣的小餐館沒什麼不同，而這正是最最正統現在日本的居酒屋格調。家庭、普通、平常，與大眾所想像的木頭、紙窗、酒筒裝飾完全不同，這正是東京地區的居酒屋樣貌。小小的室內，每個客人緊貼著陌生人在吧台座位的一角用餐，人跟人的距離消失了，一到晚上感覺十分溫馨。老闆美麗的笑容、慇切的招呼，許多日本人都很喜歡來這裏，就像他們說的，這裏太像日本了。
最強推薦
標：就坐吧台溫馨用餐
說明：八兵衛將自己定位在居酒屋自然有他的道理，酸然提供的都是簡單的家庭料理，每一樣卻都是下酒、配飯的好菜，與三五好友坐在吧台吃著師傅現烤的紫蘇葉起司旗魚，再搭配由老闆娘從日本帶回來的酒，真是人間一大樂事。
這也必嘗
食物名稱：馬鈴薯明太燒/180元
說明：切片的馬鈴薯做底，上面鋪上明太子魚卵燒烤，配啤酒最適合，鹹鹹的明太子應該與沒味道的馬鈴薯一同入口，魚卵的香氣在咀嚼間洋溢出來。
店長：林雨臻
入行八個月
大師秘密：所有的食物都應該在上桌後趕快吃掉，一開始不一要點太多，不足再加點。
採訪：有許多台灣人還是不知道日料理的吃法，也因此鬧了些笑話，比如將日本的冷麵像麻醬麵一樣地攪拌吃掉，其實冷麵應該是夾麵去沾醬汁再入口的。
DATA
齡：店齡八個月
址：台北市四平路20-7號
電：02-2562-4852
營：11:30～14:00、17:30～22:30
休：週日
座：30席
分：無
刊載於HERE雜誌，一九九九年
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