2008-12-09 14:53:41謝鑫佑
布貓
布貓
類型：江浙家常菜
得獎原因：環境優加江浙好菜
標：風格簡單古歐風味樸實
江浙好菜再送小貓坐陪
主文：原本沒有名字的江浙餐館因為每個客人都記得那隻遊手好閒的貓，所以也就以貓名當做店名。簡約的古歐風原自古董傢俱的販售，所以橘色色系將整個僕實的風格稱脫出來，有點難聯想這是江浙餐館。在傳統的菜色上做變化而加以創新，成為新的菜色是布貓的特色。
老饕推薦：
柴片鮭魚/250：新鮮鮭魚用蛋白漿過，沾柴魚片去炸，色亮油澤誘人外，口味鮮美。
脆皮蘆筍/200：春捲皮包裹蘆筍去炸，成為金黃的脆皮蘆筍沾加了香料的特別醬料一起吃。
麻辣雞/250：既酸又辣的麻辣雞是土雞熬燉，非常過癮，下飯很適合。
雲白肉捲/200：雞肉與白菜一同包在豆皮中過燒，以白菜來引出雞肉肉質的鮮美甘甜。
肉醬砂鍋/280：以師傅特製的肉醬做砂鍋底，裏面有燉得很爛的排骨及手工的火鍋丸子。
獨門秘方：在眾多江浙菜中為了使菜的味道提昇，並創新所以我們加入了柴魚的元素，像柴片鮭魚就因為裹了柴魚片多了份日本味。
吧台：汪翠榕
入行年資：2年
得獎感言：感受優雅的歐式風格的環境並享受中國美食，我想這是人間一大享受。
人證：阿敏
年齡：22
職業：自由業
證言：環境很不錯，我常來，因為這附近大多是西式的餐飲吃得不是很習慣，還是喜歡中國風味的合菜，大家一起叫菜實在便宜。
DATA
店齡：10年
地址：台北市敦化南路1段177巷23號
電話：（02）27733211、27783198
營業時間：AM11：00～PM23：00
可否預約：可
休息日：無
座位數：70位
可否刷卡：否
最低消費：100元
服務費：10％
分店：無
地圖畫給你
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎
類型：江浙家常菜
得獎原因：環境優加江浙好菜
標：風格簡單古歐風味樸實
江浙好菜再送小貓坐陪
主文：原本沒有名字的江浙餐館因為每個客人都記得那隻遊手好閒的貓，所以也就以貓名當做店名。簡約的古歐風原自古董傢俱的販售，所以橘色色系將整個僕實的風格稱脫出來，有點難聯想這是江浙餐館。在傳統的菜色上做變化而加以創新，成為新的菜色是布貓的特色。
老饕推薦：
柴片鮭魚/250：新鮮鮭魚用蛋白漿過，沾柴魚片去炸，色亮油澤誘人外，口味鮮美。
脆皮蘆筍/200：春捲皮包裹蘆筍去炸，成為金黃的脆皮蘆筍沾加了香料的特別醬料一起吃。
麻辣雞/250：既酸又辣的麻辣雞是土雞熬燉，非常過癮，下飯很適合。
雲白肉捲/200：雞肉與白菜一同包在豆皮中過燒，以白菜來引出雞肉肉質的鮮美甘甜。
肉醬砂鍋/280：以師傅特製的肉醬做砂鍋底，裏面有燉得很爛的排骨及手工的火鍋丸子。
獨門秘方：在眾多江浙菜中為了使菜的味道提昇，並創新所以我們加入了柴魚的元素，像柴片鮭魚就因為裹了柴魚片多了份日本味。
吧台：汪翠榕
入行年資：2年
得獎感言：感受優雅的歐式風格的環境並享受中國美食，我想這是人間一大享受。
人證：阿敏
年齡：22
職業：自由業
證言：環境很不錯，我常來，因為這附近大多是西式的餐飲吃得不是很習慣，還是喜歡中國風味的合菜，大家一起叫菜實在便宜。
DATA
店齡：10年
地址：台北市敦化南路1段177巷23號
電話：（02）27733211、27783198
營業時間：AM11：00～PM23：00
可否預約：可
休息日：無
座位數：70位
可否刷卡：否
最低消費：100元
服務費：10％
分店：無
地圖畫給你
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎