ritaray的新聞台

2009-11-15 22:49:08豬豬

牛腩蔬菜湯

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小巷酒食課堂中

很一般的蕃茄蔬菜湯

加入青醬後

美味加倍好幾級

有點涼意

喝杯熱湯暖暖身

材料

1.牛腩

2.西洋芹

3.胡蘿蔔

4.蕃茄罐頭

5.洋蔥

6.青醬

7.月桂葉

做法

1.滾水燙牛腩,牛腩切塊備用

2.洋蔥,胡蘿蔔,西洋芹切粒

3.LC鍋放入橄欖油加熱炒2

4.加入牛清湯,蕃茄罐頭.月桂葉和牛腩塊煮滾後,轉小火煮約30分鐘後熄火~鍋蓋不要打開

5.第2天再加熱煮滾即可

軟嫩牛腩

酸酸蕃茄味道加上青醬

滋味更豐富

再配上麵包

就是簡單又好吃的一餐

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