回籠覺睡的正熟

電話響起

等說完話

睡意已消

翻翻冰箱

幫Ray做個午餐再出門吧

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材料

1.COSTCO牛小排

2.巴薩米克醋

3.海鹽

4.蘋果

5.O&CO萊姆檸檬橄欖油

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做法

1.切除牛小排表面筋皮部份

2.牛小排表面抹點鹽靜放數分鐘

3.加熱鑄鐵鍋

4.兩面各煎約3分鐘

5.起鍋放入盤中約5分鐘~剛好做蘋果沙拉

6.蘋果削皮切小塊

7.倒入O&CO萊姆檸檬橄欖油

8.攪拌蘋果塊皆沾到橄欖油

9.牛小排,蘋果沙拉裝盤,再倒些陳年巴薩米克醋

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Ray很滿意今天午餐

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其實翻冰箱時

發覺沒有半點蔬菜

還好有些蘋果

O&CO萊姆檸檬橄欖油真是好用

不管做麵包或沙拉沾醬

灑一點

味道不會單調

也不會突兀

這樣

有肉又有纖維質的一餐

Ray全部吃光光

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泡菜牛小排邊邊肉刈包+四神湯

(我的午餐)

不想吃太多肉

牛小排修邊剩下的肉

加上韓國泡菜

剛好

做成泡菜牛肉

蒸個刈包皮

配碗四神湯

吃飽飽

有精力出門玩耍囉