ritaray的新聞台

2009-10-03 22:48:16豬豬

清蒸黑魚

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魚攤老闆濃濃口音

半聽半猜

這"黑魚"煮湯清蒸都好吃

老闆熱情告知該如何蒸煮

大家聽的霧沙沙

還是用熟悉方式處理吧

材料

1.黑魚

2.黃酒

3.鹽

4.蔥

5.辣椒

做法

1.清乾淨魚的血塊和鱗片

2.切除魚中骨~比較好蒸熟

3.用黃酒抹魚

4.用水蒸煮7分鐘~有點蒸太久,下次蒸5分鐘差不多

5.另一鍋放入油加點鹽,爆香蔥絲辣椒

6.熱油淋在蒸好的魚

大陸十一國慶晚上與同事在宿舍聚餐

那碗白灼蝦

來不及擺盤就幾乎被同事嗑光

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