ritaray的新聞台

2009-01-16 11:58:49豬豬

梅汁蕃茄

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原以為不會喜歡這種甜甜滋味像甜點的小菜

發現

味覺喜歡這款味道

紅豔豔彷彿滴得出水的賣像

也讓我欣賞不已

草莓大方不藏私告知材料和作法

回家如法泡製

材料

聖女小蕃茄,果醋,冰糖,畫梅

作法

果醋,冰糖,畫梅加點水煮成合胃口的醬汁放涼

蕃茄洗淨後

於尾端用刀淺劃十字

放入滾水10秒鐘

以食用水沖涼

蕃茄尾端的皮微翹

可順著撕掉

去皮蕃茄浸入醬汁放入冰箱

一天左右即可享用

放一個星期再吃也不錯

忍不住要說

賣像和滋味都不輸錦富的蕃茄喔

豬家小館

錦富

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