2009-01-16 11:58:49豬豬
梅汁蕃茄
原以為不會喜歡這種甜甜滋味像甜點的小菜 在草莓家宴中 發現 味覺喜歡這款味道 紅豔豔彷彿滴得出水的賣像 也讓我欣賞不已 草莓大方不藏私告知材料和作法 回家如法泡製 ' 材料 聖女小蕃茄,果醋,冰糖,畫梅 作法 果醋,冰糖,畫梅加點水煮成合胃口的醬汁放涼 蕃茄洗淨後 於尾端用刀淺劃十字 放入滾水10秒鐘 以食用水沖涼 蕃茄尾端的皮微翹 可順著撕掉 去皮蕃茄浸入醬汁放入冰箱 一天左右即可享用 放一個星期再吃也不錯 ' 忍不住要說 賣像和滋味都不輸錦富的蕃茄喔 豬家小館 錦富 | ||