台灣醒報 / 記者 張家綺 / 2009.06.20

太陽能是台灣前景最被看好的再生能源產業，繼太陽能熱水器後，中國時報今天訪問大地旅人工作室一文也提到，不必燒柴點瓦斯的「太陽能鍋」，只要兩三個小時，就能烹煮食物，但台灣科技大學電子工程系葉文昌教授受訪表示，由於太陽能鍋需要的面積大、且只能在野外使用，因此還不算是個符合經濟效益的產品。

葉文昌教授表示，太陽能鍋主要是在鍋內舖設一層鋁箔紙，利用了鋁箔紙反射性佳、聚熱度高的原理加熱。根據大地旅人工作室的網站提到，在有直接的陽光照射下，烹煮溫度可達攝氏120～180度，燉綠豆、牛肉都不成問題，野外求生者若緊急時，只要有鋁箔紙在手邊，就不怕餓肚子。

有不少網站都提供了太陽能鍋的製作方法，由於太陽能鍋實作簡易，有不少國小自然課也藉太陽鍋，教導小朋友太陽能源的原理，增加他們對再生能源概念的認識。

另外，葉文昌教授日前接受「2100醒報現場」訪問時提到，目前太陽能發展有二種，一是太陽能熱水器，利用太陽板將光轉成熱，符合經濟效益，在中南部使用較多，但必須要是透天厝才可行，另外一種比較熱門的則是光電效應產品，直接將光轉成電，但這方面的產品目前還不太符合成本。

但葉教授也表示，太陽能鍋需在野外陽光夠大才能用，一般家庭實用性並不比太陽能熱水器高。反而是利用光電效應的產品，如太陽能路燈等，由於台灣擁有面板產業發達的特長，未來將會成為太陽能產品發展的趨勢。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090620/115/1lm98.html