有個在義式餐廳當廚師的朋友說

義大利麵可以先煮起來放冰箱

要吃的時候煮比較快

而且也不會難吃

所以

我就煮了一堆麵放冰箱備用

以下就是這幾次的成果

豬小豬的義大利麵菜單

一.沙茶牛肉義大利麵

 1.材料:

     先煮好的義大利麵

     牛肉一包

     沙茶醬兩大匙

     蠔油兩大匙

     水約100克

     蒜頭兩顆切片

     七味粉

 2.作法:

     倒入約一大匙油

     放入蒜頭炒香

     倒入沙茶醬及蠔油拌炒

     放入牛肉炒至半熟

     加入水

     加入義大利麵拌炒收汁

     裝盤後撒上少許七味粉

 3.成品如照片

沙茶牛肉義大利麵

二.番茄海鮮義大利麵

 1.材料:

     先煮好的義大利麵

     番茄義大利麵醬半罐

     鮮蝦一大包(媽媽給的不知道幾隻，反正就全下了)

     小卷(還是花枝???)一小包約7-8塊

     水約100克

     黑胡椒粒

 2.作法:

     倒入約一大匙油

     放入義大利麵醬炒香

     放入海鮮炒至半熟

     加入水

     加入義大利麵拌炒收汁

     裝盤後撒上黑胡椒粒

  3.成品如照片

番茄海鮮義大利麵

三.黃金泡菜義大利麵

 1.材料:

     先煮好的義大利麵

     黃金泡菜約150克(含醬汁)

     牛肉一包

     水約100克

     黑胡椒粒

     九層塔數片

 2.作法:

     倒入約一大匙油

     放入黃金泡菜炒香

     放入牛肉炒至半熟

     加入水

     加入義大利麵拌炒收汁

     裝盤前放入九層塔稍微炒過

     撒上黑胡椒粒

  3.成品如照片

黃金泡菜義大利麵

其實還有一道

不過因為太餓來不及拍就吃掉了~

四.黑胡椒大蔥佐烤鴨義大利麵

 1.材料:

     先煮好的義大利麵

     沒吃完的北京烤鴨片4-5片

     沒包完夾餅的大蔥4-5根

     黑胡椒牛排醬約50克

     水約100克

     九層塔數片

 2.作法:

     倒入約一大匙油

     放入大蔥炒香

     放入黑胡椒醬及水炒勻

     加入義大利麵拌炒收汁

     裝盤前放入九層塔稍微炒過

     將烤鴨片煎熱後擺盤

現在豬小豬會去逛菜市場

或是看看家裡冰箱有些什麼食材

自己動手做一些喜歡吃的料理

比較省錢也比較健康喔~