2007-12-10 07:37:06韶祺
泡芙水果盅
泡芙水果盅（泡芙）
材料:泡芙麵糊1份 新鮮水果少許 奶油布丁餡1份 糖漿亮光液少許
作法:
準備：
‧烤箱—以220℃預熱
‧烤模—方形1個烤盤；抹油撒粉或鋪紙
1.麵糊裝入擠花袋中，用鋸齒花嘴在烤盤上擠直徑約6公分的圓形麵糊（見圖1），每個間隔約6公分。
2.將1移進烤箱，置於下層，以220℃烤約20～30分鐘，待呈金黃色且兩側脆硬程度即可出爐，待冷卻。
3.取下泡芙，切開頂部，填入布丁餡，並將水果切片或切丁，裝排於布丁餡內，再蓋上頂部。
4.以糖漿亮光液塗抹在外露的水果上。
材料:泡芙麵糊1份 新鮮水果少許 奶油布丁餡1份 糖漿亮光液少許
作法:
準備：
‧烤箱—以220℃預熱
‧烤模—方形1個烤盤；抹油撒粉或鋪紙
1.麵糊裝入擠花袋中，用鋸齒花嘴在烤盤上擠直徑約6公分的圓形麵糊（見圖1），每個間隔約6公分。
2.將1移進烤箱，置於下層，以220℃烤約20～30分鐘，待呈金黃色且兩側脆硬程度即可出爐，待冷卻。
3.取下泡芙，切開頂部，填入布丁餡，並將水果切片或切丁，裝排於布丁餡內，再蓋上頂部。
4.以糖漿亮光液塗抹在外露的水果上。