2007-08-02 21:55:25韶祺
生鮪魚山芋泥
生鮪魚山芋泥
材料:山藥1段（約5兩） 生鮪魚肉3兩 海苔絲少許 A.柴魚湯50c.c. 蛋黃1個 味精1/4小匙 B.芥末泥半小匙 醬油50c.c.
作法:1.山藥削皮後磨成糊狀（如圖），放入碗中備用。
2.將材料A.放入作法(1)中，攪拌均勻。
3.生鮪魚切丁後，加入材料B.，攪拌均勻後撈起放入盤中，再作法(2)倒入後，撒上海苔絲即可。
材料:山藥1段（約5兩） 生鮪魚肉3兩 海苔絲少許 A.柴魚湯50c.c. 蛋黃1個 味精1/4小匙 B.芥末泥半小匙 醬油50c.c.
作法:1.山藥削皮後磨成糊狀（如圖），放入碗中備用。
2.將材料A.放入作法(1)中，攪拌均勻。
3.生鮪魚切丁後，加入材料B.，攪拌均勻後撈起放入盤中，再作法(2)倒入後，撒上海苔絲即可。