說起旅行路線，總會事前爬文蒐集資料。這趟去花蓮的旅行，詢問身邊幾個花蓮控朋友，他們是去花蓮比回娘家還勤勞的人、只要有空，六日來回花蓮沒有在怕的，於是乎當彰化人、台北人、苗栗人被我一一詢問必訪店之下，得到共通結論就是要來這家老時光。但她們都沒有吃過^^!答案是都訂不到。

於是乎我開始鑽研到底是為什麼?才知道原來老時光每個月能預訂座位的時間，是在每個月月底的一天開放下午四點訂位，因此想吃還得記得時間上網預訂，否則除非平日來吃，若假日要吃上一回，撇除疫情大家不敢出門時期，總是有那麼些難度。

這次提早安排了旅程，也在網路上下訂，訂了平日周五，當然比起假日好訂多了，於是就在預定時間初次拜訪了花蓮市區的老時光燒肉酒餚。

日式木棧外觀、老宅，很有幾分日本的味道，裡頭的座位也有塔塔米需要拖鞋的盤坐座位，店內員工的熱情，讓我們越點越多。在地的剝皮辣椒也在牛肉、豬肉、雞肉串中成為單賣品項，自然需要品嘗一番。

菜單上的洄瀾卡西撈，就是花蓮山豬肉，吃起來口味偏鹹，外酥內嫩的口感，嘗鮮的人總會來上一盤；還有剝皮辣椒牛肉串，辣椒的香氣搭配牛肉，火侯的控制得宜便能鎖住牛肉肉汁，有點小辣的口感，適合搭配生啤酒。

雞軟骨是喜歡在串燒店點的一道菜，這就是看店內師傅炸的功夫了，外皮酥脆、軟骨吃起來還要軟嫩適中，這盤是店員說最划算的一道菜了，因為CP值最高啊!是最應景的下酒菜^^白蝦呢!就相對的普通了一點，其實蝦頭的蝦香味沒有被烤出來，還需要一點火侯吧!

當蛤礪湯跟奶油娃娃菜猶疑不定做選擇時，店員推薦了湯的娃娃菜，沒有奶油的那麼黏膩、也沒有過油或過鹹，反倒是娃娃菜的清甜，搭配奶油煮成的湯，比奶油白菜好吃多了。

少點了蛤礪湯，就點酒蒸吧!這道菜讓我印象深刻的點在於蛤礪每顆都很大顆，不是放九層塔是放綠蔬菜，或許也是酒調味的比例關係，讓蛤礪的海水鹹味完全消逝。比起印象中的蛤礪，少了一丁點鹹度的海中滋味，蛤礪吃起來清淡了一些。

烤蔬菜不需多贅述，就是烤蔬菜。想說的是明太子烤雞翅，原以為明太子是放在雞翅上面黃橘色的明太子醬，咬下一口才知道，明太子是夾在雞肉中，咬下去明太子與雞肉的意外的搭，沒想到吃到這道真的有擄獲我心啊。

店家除了餐前會送上毛豆小菜，飯後也會招待水果，令人為之一亮的糖灑葡萄柚，有些人會用炙燒的方式把上頭的白糖化作焦糖，但不炙燒的吃法，反而讓糖稀釋了葡萄柚的酸，吃起來去除了燒烤肉串的膩感，在舌尖上多了一份冰涼甜味。飯後甜點我最喜歡^^

後記亮點：在老時光附近其實就是黃車炸彈餅附近的炸彈檸檬茶，也是台北人、苗栗人、彰化人三地朋友推薦我的口袋名單，每次來都沒有開店，這次終於喝到，只能說，這個炸彈檸檬茶回訪率100%。喝起來有一種古早的泡沫紅茶店手搖後的滋味，紅茶與檸檬一如炸彈般撞擊後，完美結合的檸檬紅茶口感真是一絕，在我心中無懈可擊啊!

好喝!下次再來~~