2016-03-28 15:47:23魔彈射手
台北．TUGA 餐廳
趁著上台北聽音樂會的機會，也和朋友小聚。這次我們選擇的是葡萄牙餐廳「TUGA」。
這裡有舒適的用餐環境，也有服務周到的侍者。
店內唯一的長桌，也擁有半獨立的空間，適合多人的聚會。
還有隱密的小桌，兩個人偷偷的躲在店內的一角。或許還能隨手拿瓶酒來喝，當然是要付錢的~
這家店雖是餐廳，但也賣酒，來自葡萄牙的餐點與美酒，都是我們比較陌生的。
此外，還有來自葡萄牙的罐頭、調味料等等的商品，這些少見的商品讓人開了眼界。
參觀完店內的環境，接著要進入正題。
此外，還有來自葡萄牙的罐頭、調味料等等的商品，這些少見的商品讓人開了眼界。
參觀完店內的環境，接著要進入正題。
葡萄牙菜我都沒概念耶，還是讓來過的友人拿主意吧。
還沒點完餐，倒是先拿了瓶酒。這是葡萄牙的綠酒，也就是用未足夠成熟的葡萄所釀的白酒，這是葡萄牙的特色酒款，綠酒還有固定產區呢。
這綠酒有著清新的感覺，淡淡的果香還有清爽的口感，適合我們今天點的大部份菜色。
首先上桌的是香煎蘑菇，這道菜馬上就讓我們感受到葡萄牙菜的一大特色……超級多的橄欖油。
然後是白酒蒜蓉香草炒蛤蜊。
還沒點完餐，倒是先拿了瓶酒。這是葡萄牙的綠酒，也就是用未足夠成熟的葡萄所釀的白酒，這是葡萄牙的特色酒款，綠酒還有固定產區呢。
這綠酒有著清新的感覺，淡淡的果香還有清爽的口感，適合我們今天點的大部份菜色。
首先上桌的是香煎蘑菇，這道菜馬上就讓我們感受到葡萄牙菜的一大特色……超級多的橄欖油。
然後是白酒蒜蓉香草炒蛤蜊。
蛤蜊我在福州幾乎天天吃，但這道菜我還是蠻喜歡的，除了口味上和我平常吃的完全不同之外，這天吃到的蛤蜊幾乎都肥厚飽滿，口感真棒。
菜單上讓人一看就想點的葡式臘腸蔬菜炒蛋，端上來時有點讓人失望，因為份量真是小。但其口味真是不錯，當中似乎是加了起司，鹹香的口味十足的好吃，雖說是配著麵包上來的，但這道菜也適合搭配米飯食用。
炸花枝圈佐塔塔醬。炸得恰到好處，花枝圈口感頗佳，塔塔醬也很好吃。
葡式燉牛肚佐白豆。感覺蠻中式的一道西式料理，與長米的白飯非常搭。
葡式烤鱈魚。從照片中可以看出它的特色，也是前面講過的，超級多的橄欖油，甚至還有青、黑橄欖在裡面。魚肉下面的那兩個"ball"，其實是馬鈴薯喔。
菜單上讓人一看就想點的葡式臘腸蔬菜炒蛋，端上來時有點讓人失望，因為份量真是小。但其口味真是不錯，當中似乎是加了起司，鹹香的口味十足的好吃，雖說是配著麵包上來的，但這道菜也適合搭配米飯食用。
炸花枝圈佐塔塔醬。炸得恰到好處，花枝圈口感頗佳，塔塔醬也很好吃。
葡式燉牛肚佐白豆。感覺蠻中式的一道西式料理，與長米的白飯非常搭。
葡式烤鱈魚。從照片中可以看出它的特色，也是前面講過的，超級多的橄欖油，甚至還有青、黑橄欖在裡面。魚肉下面的那兩個"ball"，其實是馬鈴薯喔。
很油膩的外觀，但卻似乎很健康的樣子，葡萄牙菜的特色？
最後我們又點了不同的酒，來自葡萄牙外的一座南方小島，一種很甜的紅酒。
烈而不辣，甜而不膩。一不小心就想多飲幾杯，但意外的酒精濃度可能讓人不自覺的醉了。
上了甜的酒品，也就代表該吃甜點了。我們選擇了一個巧克力慕斯，一個莫洛托夫葡式蛋白霜布丁；前者與酒搭配，會將酒的甜口感降低，帶出多一點酒精與酒體的感覺，後者本身非常軟嫩，與蜂蜜搭配就很好吃，配上甜紅酒時並不搶走酒原本的味道，是否相得益彰那就各有所好。
雨天的午後，我們在一家很棒的葡萄牙餐廳相聚，一坐就是四個小時，這也蠻「歐洲」的吧。
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親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
啊....... 啊啊啊啊啊......
偶的照片又入選了嗎? XDDDDDD