2011-10-14 21:23:00魔彈射手
福岡筆記．鮪魚料理「紀文」
抵達福岡之後已經中午了，該吃什麼好呢？
好在先前已經先調查過，在飯店的附近有一家創業43年的鮪魚料理專門店，它的名字叫「紀文」。
先前查詢它的位置實，感到有些疑惑，因為它位在一般商辦大樓的B1，到了實地一看才發現，那楝大樓的地下層是個小型的商店街，有許多不同的餐廳、咖啡廳和商店，而它也和地鐵站有聯通，因此交通非常便利。
雖然已過了一般午餐的時間，但餐廳內仍有許多客人，「紀文」早上十一點開店，中間不休息，一直到晚上十點才關門。
被帶到了褟褟米的座位區，來日本這麼多次了，還是不大習慣坐這樣的位子。
餐桌上擺放了小菜可供客人取用，除了中間的酸菜之外，另外兩種都是鮪魚做的。我比較喜歡左邊的那種，甜味的醬料和魚肉很搭配，讓人不禁一口接一口。
這是我點的套餐，這份套餐的其中一個主菜是可以選擇的，我選了炸物。
一開始還以為是豬肉的可樂餅之類的，咬下一口才發現，這也是魚肉做的呢。
配上咖哩醬汁和金黃的麵皮，它可「偽裝」的真成功。
不消說，這份沙拉也是以魚肉做為主角。
到目前為止的各樣我都覺得不錯，但生魚片卻意外讓人有些失望，先不論厚薄，其新鮮度不如預期，表面還有一層薄冰，似為已在冰箱放置許久了。
這時候就有點懷念築地的生魚片蓋飯囉~~~。
朋友點的是另外一種定食。
另外一定得要提的是，白飯真好吃啊……
這道像是角煮的菜色，第一口讓人覺得是魚肉，第二口又疑似豬肉，糟糕，傻傻分不清楚了…。
這碗不是稀飯，而是山藥泥拌生魚片。
這樣的組合還蠻對味的，直接吃這道的時候覺得很不錯，那麼拿來拌飯呢？日本人蠻愛拿山藥泥拌飯的，我也來試試呢。
結果…並不好吃。拌飯的時候，魚的腥味會特別突顯出來，我不喜歡那樣的味道，還是直接吃比較好一些。
難得輕鬆的午後，午餐也慢慢享用，離開餐廳之時，店內已沒剩幾位客人，下午的上班時間也開始了，因此商店街的人也不多。
在「紀文」的隔壁，還有一家雜魚料理，那家店看來比較時尚，而且還有好多人排隊，原本也想去那家嘗鮮的，但可惜的是，後來並沒有找到時間去。
後來在那地下街逛了一圈，除了幾家不同的餐廳之外，咖啡廳看來也不錯，還有好幾家服飾店和飾品店，工作的地方，有這麼一個地下街真是不錯，好令人羨慕呢。
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紀文 鮪魚料理
福岡縣福岡市中央區天神2-14-8 福岡天神中心大樓B1F (11:00~22:00)
http://www.kibun.net/
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聽媽媽說她到日本去,吃的東西都很鹹,不知道您是否也這麼認為呢?
生魚片的國家,怎麼會在這兒敗筆!!
版主回應
有些食物的味道的確很鹹，比如像是拉麵。但仍有一些清淡的食物，端看大家怎麼選擇了。
就算是台灣的滷肉飯，也有難吃的攤子啊~~~~ 2011-10-15 23:32:59
噢
生魚片還有薄冰那就有點不優囉
其他的我覺得好像很不錯呢~
你說的沒錯
日本的飯都好好吃呢
每顆飯粒都晶瑩剔透
而且還有甜味呢~
版主回應
對呀，就算是盛產稻米的越南，也沒有這麼好吃的飯
2011-10-14 23:09:29
喔喔～～
我也要吃...
隔壁的因為時尚所以很多人，還是價位低？