2010-03-22 16:24:57魔彈射手
只有英國人才愛的聖誕糕
前兩年朋友到英國留學，聖誕節時告訴大家英國有一傳統的恐怖食物，名曰聖誕糕(Christmas Pudding)。後來我看過許多人的文章，幾乎沒人對這項甜點有好評，其他去過英國的朋友也說「這是一個只有英國人才喜歡，很難吃的東西」。
真有這麼難吃嗎？我一直很好奇。
去年聖誕節又和朋友聊到這個，由於我一直好奇它的味道，朋友決定買一個回來讓我吃看看。
「你三月才回來，可以放這麼久嗎？」我問
「它保存期限到2011年四月」
！！
這個月我終於拿到這遠渡重洋的聖誕糕，包裝還蠻不錯的，紫色的紙板上印著聖誕樹的圖樣，上面還有大字寫著「richly fruited」，側邊的「調理參考圖案」看來也還不錯。
這聖誕糕是用白蘭地、醃漬櫻桃、葡萄乾、杏仁等乾果，還有大量的雪莉酒所做出來的，傳統上它需要乾燥好一段時間，因此才會變成大家口中「可以拿來砸死歹徒」的東西。
拿到之後隔了幾天我才準備吃它，食用之前需要加熱，可用蒸的，也可以用微波爐。
包裝上的警告標語說，如果加熱過頭可能會燒起來XD
這時我也才發現聖誕糕的熱量頗高，小小一塊就320大卡了。
包裝還蠻多層的，紙版之下是紫色的玻璃紙，之前我有看過紅色的，也是很鮮豔，俗諺說「美麗的外衣下包的都是____」XD
然後還有一個塑膠容器，打開一看，像是各種乾果的集合體。
挖一口嘗看看之後才倒出來。
聖誕糕的氣味和味道都很像瑞典人在聖誕節時所喝的飲料「Glogg」，這兩種東西都用酒作原料，但並不相同，聖誕糕用白蘭地和雪莉酒，Glogg用伏特加和紅酒，唯一相同之處是Glogg在飲用的時候，也加一些葡萄乾。
用微波爐加熱之後，聖誕糕自己會冒出很多水氣，變得濕濕熱熱的甜品。
雖然我們叫它「糕」，但它其實沒有什麼麵粉的成份，就像是加了酒的綜合乾果，酒味沒有想像中的重，但超級甜，加熱前有看到像是白色糖霜的東西，加熱後不見了，應該全部融在裡面。
聖誕糕的確稱不上什麼美味，但也沒像大家說的那麼可怕。
我很無聊的想倒一杯Ciroc來配看看，結果一整個不搭。
聖誕糕太甜了，配茶比較好一點。
什麼時候適合吃聖誕糕呢？
發生天災的時候吧，因為它可以保存很久，熱量又很高。
或許英國人覺得冬天時吃這個，暖胃又甜蜜，不過老實說，隔了一道海峽的法國人，手藝真的是高明多了。
英國人曾經稱霸全世界，但卻沒把各地美食帶回家，真是令人猜不透啊。
加拿大的寄宿家庭在Christmas Day給我吃這個
外加一駝Vanilla ice cream
版主回應
那你覺得好吃嗎？
2012-03-10 06:46:41
這個聖誕糕烤熱後,旁邊加一球香草冰淇淋很好吃啊
還有
看了這一系列批鬥英國的評論還真覺得莫名其妙
這只是"想像中的英國"吧
我覺得英國的食物很好吃啊
血腸(black pudding)吃起來和豬血糕差不多
怎麼會難吃?
看在我這個英國狂眼裡真不是滋味
版主回應
其實回文裡面好像沒有真正批鬥英國食物啊，倒是有人很欣賞呢。反正每個地方的食物有人愛，有人恨。像我覺得生魚片很好吃，但也是有人很不喜歡。 2010-04-04 22:07:07
版主 你的吃法錯了 最正確傳統英國人是加白蘭地醬 白蘭地做的卡士達醬 吃之前把pudding蒸熱