2009-11-22 23:34:09魔彈射手

【阿布丁丁】府城烤布丁


各式的美食小吃是台南最吸引人的地方之一,除了要在店家內享用的美食之外,也有很多可以帶著走的美味伴手禮。「阿布丁丁」就是來自台南的名產之一,它近來在網路上竄紅,也成為團購熱門的商家之一。

除了網購之外,「阿布丁丁」也在全省開設許多分店,搶眼的裝潢與門口的大布丁(門市人員還要坐在布丁裡),總是讓人無法忽略它的存在。之前我也發現台中分店的蹤跡,不過一直以來還沒機會一嘗這有名的烤布丁。



這次籍由網路上的廠商提供的試吃品,終於有機會來品嘗看看這烤布丁的味道如何。



和店鋪的裝潢一樣,盒子的外包裝用了可愛活潑的設計;打開盒子,布丁本身的包裝採用黃色系,吉祥物「丁丁」就大剌剌的印在上面。「阿布丁丁」的歷史並不長,它能成名的原因除了食物本身之外,產品形象設計也是其一,店家不只在包裝和店鋪上做形象設計,還把產品的「吉祥物」設計成公仔等各式的商品,讓消費者不只在味覺和視覺上有體驗,也讓這個品牌能進入到消費者的生活中。



當然啦,味道還是最重要的,趕緊來試試口味如何。

打開封膜,有一股淡淡的雞蛋香氣,與一般的市售布丁比起來,氣味並不很濃。口感上,它比一般的布丁要硬一點、黏一點,有些市售的布丁是有些「脆」而且特別滑嫩的,口感上的不同,或許和做法有關,「阿布丁丁」採用的做法是以不加一滴水的方式,用鮮奶與雞蛋直接烘烤,也因為如此這個烤布丁的奶蛋味要比一般的布丁多了許多。



在甜度上,「阿布丁丁」的烤布丁並非過份甜膩的產品,雖然布丁的底層依然有焦糖,但整體的味道還是較偏淡的,這或許是店家有自己堅持的理由,所以並沒有做得特別甜。



但如果想吃甜一點怎麼辦呢?

其實加一點蜂蜜是不錯的,除了蜂蜜之外我還拿了星巴克的奶酒來加看看,多了一點酒香,口感也不錯。由於這烤布丁的甜度低,所以可以加別的東西來試看看不同的味道,如果這是一個本身就很甜的產品,那就不太建議了。

此外,除了原味之外,後來店家也研發了杏仁、綠茶、咖啡、可可四種不同的口味讓喜歡嘗鮮的人可以選擇。



如果阿布丁丁的分店離你實在太遠的話,在網路上就可以買到。

【阿布丁丁】府城烤布丁

壞女人 2009-11-30 10:19:44

我喜歡銀波布丁..
日式烤布丁.口感比較沒那麼扎實
但是我覺得比較像在吃布丁..

版主回應
有機會也來吃看看銀波,這家是老店 2009-11-30 10:42:47
天婦羅 2009-11-29 09:37:32

你的建議很不錯耶
自己加蜂蜜或甜酒
光用想的就覺得好吃

版主回應
因為它實在不甜,所以讓人想多加點料試看看 2009-11-29 13:14:56
隨風而逝的記憶 2009-11-27 13:29:21

我不喜歡口感扎實的布丁
可惜台南著名兩家布丁店-阿布跟依XX
都屬於這款類型....

版主回應
台南好像還有好幾家有名的布丁~~~ 2009-11-27 17:31:55