魔彈射手小屋

2009-11-28 15:58:40魔彈射手

Häagen-Dazs．仲夏野莓

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去年的夏天原本我很想寫一系列冰淇淋的文章，因為我本來就很愛冰淇淋，不過後來我還是放棄了，因為一直吃冰淇淋實在太花錢。

不過遇到特別的冰淇淋我還是會提一下，像今年在新宿與自由之丘看到的兩家義大利冰淇淋店。

距離上次的試吃才沒多久，又收到廠商寄來的試吃品，這次竟然是Häagen-Dazs的冰淇淋呢。原本以為應該是迷你杯吧，沒想到還是一品脫的，也算是大方了啦，不過要是能有多一點別的口味就更好了XD。

這是「仲夏野莓」口味的冰淇淋，使用了黑莓、草莓、覆盆子、藍莓等四種莓類的果泥為主要原料。

冰淇淋的外表看來和一般的草莓果味沒有什麼不同，不過它的口感融合了四種莓果的特色，甜美的滋味中，帶了些許的酸味(初戀的感覺？)。

就冰淇淋的本身而言，像這樣盒裝販售的品牌冰淇淋當然沒辦法像義大利冰淇淋那樣的特別香濃且富有黏性，不過在眾多品牌中Häagen-Dazs算是很有口碑的，標榜「最佳產地原料」、「兩倍用料」、「控制空氣含量」，Häagen-Dazs也的確在產品本身下了不少工夫，讓它成為許多人心目中的第一品牌(當然還有強力行銷手法)。

剛宅配到的時候，我覺得冰淇淋有點軟，因此放在冰箱中許久之後再拿出來吃，就是冰了很久之後，這冰淇淋還是很好挖，但為什麼我們在吃到飽的火鍋、燒烤店裡，包括Häagen-Dazs等冰淇淋都那麼難挖呢？

其實像是Häagen-Dazs還有其它一些歐美的品牌冰淇淋，從冷凍庫剛拿出來的時候，會保持在很好挖取的狀態，但或許是一直接觸常溫空氣的狀況下(真正原因我不清楚)，它反而會變得越來越硬，然後就會很難挖。為了控制冰淇淋的品質，Häagen-Dazs有考慮過是否要退出吃到飽餐廳的這個市場(當然還是留下了)。

前幾年只要有去日本，我都會去買Häagen-Dazs，因為算下來日本的Häagen-Dazs好像比較便宜，不過當然不是買盒裝的，而是店頭的一些特別冰品。

在台灣我也去過Häagen-Dazs的門市，裡面的冰品一樣美不勝收，而且經常推出新的商品，上圖是幾年前在台北的門市點的冰品，名字我忘了，但和「仲夏野莓」是一樣的原料食材。

Häagen-Dazs的創辦人是Reuben Mattus，其家族原本就是從事冰品販售的事業，1960年他在妻子的協助下決定自立門戶，1961年Häagen-Dazs在紐約出現，剛開始他只賣香草、巧克力和咖啡三種口味，但隨著生意不斷地向外拓展，不但快速的壯大品牌，而且口味更是推陳出新。

Häagen-Dazs這個名字雖然很歐洲，但其實它是個美國品牌，這個名字是個字的組合，命名得這麼歐式，或許和創辦人波蘭裔的背景有關。

1983年Reuben Mattus把Häagen-Dazs賣給了Pillsbury公司，應該是賺了一大票吧~~(令人稱羨)。

在台灣我們已經可以買到不少種類的口味，不過在美國能買到的口味與品項更多，原來Häagen-Dazs還有做優格和Sorbet呢。

籍著美國官網，順便看了一下其它不同國家的Häagen-Dazs網頁，籍由國際品牌的各國官網，總也能發現一些不同的有趣。

http://www.haagen-dazs.co.jp/index.html
日本的官網。日本的人設計總是很花俏，圖樣多變，資訊豐富，而且非常的商業化。

http://www.haagen-dazs.se/#/start/
瑞典的官網。北歐人的設計，精簡、一目瞭然。

http://www.haagen-dazs.co.uk/
英國的官網。在日本的官網可以找到廣告影片，英國則是直接放在首頁，甚至右上角還可點選購買該廣告的歌曲。

http://www.haagen-dazs.de/
德國的官網。古典優雅的氣質中，卻有一種「正規」的感覺，網站中用了很多效果，但是跑得很快，果然是有效率的國家。

http://www.haagen-dazs.fr/

http://www.haagen-dazs.nl/

http://www.haagendazs.be/

http://haagen-dazs.es/
法國、荷蘭、比利時與西班牙的官網，都蠻活潑的而且有自己的特色(比利時的要選語言，設計和荷蘭的相同)，我比較好奇荷蘭不知道有沒有賣大麻口味的…。