皮薄量重 上窄下寬

台灣俗語說「輕柑重柚」，這就是挑柚仔的準則。選購時可先量重，再挑皮薄、上窄下寬底平的好柚。而且表皮毛細孔越細越好，光滑具光澤不可有破裂。

而文旦樹越健康，樹齡越大 果實就越小、皮愈薄、汁多鮮甜 這就是『老欉』的奧義和價值高的原因所在。

其採收期多為『白露』今年為國曆9月8日前採收，食用前至少放2周讓它『消水』把裏面的水分蒸散，這樣子甜度會提升。外皮由緣轉黃，才是食用的最佳時機點。

嗯受限於 颱風關係 今天起價一成 要注意


圖片說明

柚仔的阿母和伊也阿姐仔，細一看 兩人 還真的是『上窄下寬』看看那臉蛋。