這是前陣子網路超夯的 " 菲比油雞 " , 看到臉書社團裡不斷有人放火,

忍不住也買了食材試做.

沒想到一不小心就成功了 .

然後欲罷不能的一直煮一直煮一直煮 ...

閒來無事滷一鍋 , 老公小孩都非常興奮 .   :)

這是一個非常簡單, 可是看起來很厲害的菜  .

給菲比無限個讚 .

* 食譜請看這裡 : *

http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829-%e9%a6%99%e5%ab

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按照菲比的食譜很美味,  但我發現其實亂煮也很好吃.

( 只要抓住重點 --- 醬油, 糖, 滷包, 煮15分鐘泡15分鐘  )

第一次煮我用了一碗醬油, 一碗糖,一支蔥, 一小塊老薑,  一包滷包....

可是我有加米酒淹過食材.

後來我發現, 用一碗醬油, 半碗糖, 一顆八角, 加水淹過肉......

煮15分悶15分..... 也很好吃.

滷完肉, 可以續滷百頁豆腐, 米血, 丸子, 木耳, 火鍋餃  ......

任何滷味攤會出現的東西都可以丟進滷鍋去 .

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新社買的新鮮龍鬚菜, 炒蒜末和香菇非常鮮嫩可口 .

滷一鍋, 再煮鍋湯, 炒個青菜 .

就是非常豐盛的一餐 .