2014-07-16 14:22:25Angel
番茄義大利麵
材料 : 洋蔥一顆, 大番茄兩顆, 新鮮蘑菇一大包 ,
細長義大利麵約半包.
德式香腸三根 .
起司三片 .
調味料 : 鹽適量, 奶油一小塊, 番茄義大利麵醬半罐 .
做法 :
1. 燒一鍋水, 水裡加鹽, 水滾下麵 , 香腸也進去.
麵煮好撈出瀝乾, 香腸夾出剪成適口大小 .
( 香腸本身是熟的, 不用煮太久, 稍微煮一下即可. )
2. 洋蔥, 番茄, 蘑菇洗淨切碎 , 乾鍋不加油全丟進去小火
炒軟後加半罐義大利麵醬, 煮麵水 , 奶油後再炒一炒 ,
嘗嘗味道不夠再調味 .
最後把麵 & 香腸拌入 .
起鍋前放入起司片, 待起司片融化即完成 .
* 過程中太乾可加煮麵水 .
* 不必拘泥材料 ( 洋蔥, 番茄是固定班底 ) , 其他喜歡的蔬菜
或是肉類皆可嘗試 .
* 如果本身不是大胃王, 材料分量請酌減 .
(悄悄話)
2014-07-18 16:49:18
最基本的紅醬 最美味了