2011-09-16 16:50:49Angel
青龍辣炒豆鼓小魚
去市場看見青色的辣椒, 好新鮮,
拿起來聞發現香氣十足 ,
賣菜的女生說那個不會辣 , 叫做青龍 ,
一時好奇就買回家 .
越看越眼熟, 忽然想起這個我吃過 .
跑去全聯買了一罐辣小魚乾 .
晚餐來試做看看 .
材料 :
青龍一包 , 罐頭辣小魚兩匙 .
做法 :
青龍切小段 ( 約1.5 公分 )
把罐頭裡的油撈出兩匙起油鍋 , 油熱下青龍 ,
炒出香味後下小魚乾, 加兩小匙鹽調味 ,
快速稍微拌炒即可起鍋 .
完成
炒的時候超香的, 捏起一小塊來吃,
吼~~~真想大叫來杯冰涼的啤酒吧 ! ~
青龍有種獨特的香氣, 混著鹹香夠味又有點辣的小魚乾.
下酒又下飯喔~~~~
啊!!!
樓上好多格友誤會是辣椒
仔細看它的外表有點凹凹凸凸的
跟辣椒的光滑外表不一樣的
青龍是甜椒的一種
版主回應
原來如此....... ^_____^
2011-09-20 15:17:07
超新鮮的青龍
這道菜好好ㄔㄛ~~~我常做
在自助餐工作的鄰居教我的；青龍切小段放近洗菜藍(拉拉、沖沖ㄟ)
仔就會掉一些些出來
自助餐看不到這道菜；嫌處理麻煩啦^^~~~
版主回應
怎麼 ? 青龍的仔不能吃嗎 ? @ @~
2011-09-20 15:16:31
我都會把青龍拿來炒三層肉,鹹鹹香香的超下飯!!
下次我也來試看看 . ^^~ 2011-09-20 15:23:16