寂寞香氣

2011-09-15 13:41:42Angel

簡易版蒼蠅頭

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這道菜也是我婆婆教的.

很簡單, 愛吃辣的人可以多加幾條小辣椒 , 超下飯的 .

還有, 香腸本身就很有味道了, 調味只要一咪咪鹽就好.

材料 :

韭菜一把 , 香腸三根 , 辣椒三支 , 蒜末, 米酒適量 .

做法 :

1.   韭菜洗淨切丁, 香腸劃開腸衣把裡面的肉取出, 剁碎 ,

      辣椒去籽切丁 .

2.   起油鍋爆香蒜末, 炒香腸碎肉 , 注意火別太大

      把它炒焦了 .

3. 待香腸熟了, 邊緣些微捲起時下韭菜末 , 加一小匙鹽 ,

     一點點米酒調味, 稍微拌炒一下, 起鍋前加入辣椒末拌一拌 .

     ( 愛吃辣的可以直接用小辣椒爆香 , 會邊炒邊痛哭流涕唷 . ^^"~ )

完成 .

我家宅男不吃辣 , 所以煮菜時我無法按照自己的喜好盡情的

加辣 , 就算要加 , 也得把辣椒籽取出免得辣到他 .

之前不小心煮太辣, 他就瞪著那些菜一口都不吃.

當時我真的很頭大啊 ~~~~~~ @ @"~

蛤 ? 什麼 ???

好啦~ 我承認我的刀工很差, 香腸太大塊,

就趕時間咩, 老公要進門了, 肉那麼黏刀又鈍,

隨便切切就給他丟進鍋裡去了.

好吃比較重要啦 ~~~~~~~~~~~

啊 ?~~~ 原來我用的是韭菜花 !!!!!!!!!

剛剛在fb上被指正 .

我還奇怪我買的韭菜上面怎麼會有一顆黃黃的. @ @~

以為不能吃就切掉惹......

真是韭菜, 韭菜花傻傻分不清楚 . ( 羞 )

不過我婆婆用的是韭菜啦~

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