2011-09-14 15:54:55Angel
芝麻醬山藥
星期六陪宅男回家我婆婆說最近她每天都吃山藥, 對身體很好 .
說完不久她立刻跑去廚房拼拼乓乓的弄了一碗山藥泥出來,
上面淋了一咪咪醬油 . 看著我, 要我吃下去 .
看著黏呼呼的泥狀物我有點害怕 ,
但是對於極度缺乏母愛的我而言, 不管婆婆給我什麼我都會吞下去,
無論味道如何我都會大聲說好吃.
其實日本山藥口感很不錯, 脆脆的有點像水梨, 用一點點醬油提味
很清淡, 很養生的感覺 .
宅男很賊, 閃得很遠, 邊看我吃邊露出噁心的表情很討厭 .
我們要回家前她熱情的塞了一根給我, 要我回家每天吃 ,
對身體好 .
材料 : 日本山藥一段 ( 約10公分長 ) , 小黃瓜一條 , 海苔絲少許 .
調味料 : 日式芝麻醬 , 昆布露 .
( 調味醬汁是在大創買的, 便宜又好用 . )
作法 : 山藥洗淨削皮切塊放入塑膠袋中用酒瓶敲碎 , 小黃瓜切丁 .
取一碗公 , 依序放入山藥泥 , 小黃瓜丁 ,
淋上適量調味醬汁, 最後灑上海苔絲 .
完成
這是我的早午餐,配上一杯熱燙燙的綠茶.
無敵養生的感覺 .
* 喔, 忘了說山藥不要敲太碎, 留點顆粒比較有口感 ! *
恩...看起來真的很養生耶~~
而且有美味到喔 ^^
以前我有試過
把山藥切條或是切片都行
然後去沾哇撒米+醬油來吃
味道也很棒喔 :D
版主回應
對對對.... 其實光是沾醬油就好吃了,再加上哇撒米更是棒. 有一種吃日式料理的fu ~
不過黏黏的真是讓人受不了, 要切他很討厭阿..... 2011-09-15 14:24:53
以前切山藥時
我都超怕會切到自己的手
所以不敢讓一整顆圓圓的山藥在沾板上
我一定會把山藥切對半
讓他可以平躺在沾板上我才敢切
要不然黏黏又滑滑的好可怕~~~~
削完把他丟進另外一個保鮮袋, 刀子伸進去切他.
然後拿出酒瓶, 隔著袋子敲碎他.
我是那樣對付山藥的 . ^^~ 2011-09-16 17:08:43