2011-09-01 22:52:36Angel
炸醬貓耳朵
今天還是下雨天, 每每下雨天晚上都不想出門,
不想煮飯又不想吃泡麵, 早上去市場看見貓耳朵, 在攤子上呼喚我.
嗯... 看他可愛就帶他回家囉 ~
材料 :
貓耳朵一包, 木耳3大片, 小黃瓜一根, 朝天椒一小支, 蒜末一大把 .
調味料 :
X蘭拌飯拌麵醬一罐 , ( 兩小匙雞粉 ) .
做法 :
1. 木耳切絲, 小黃瓜切丁, 辣椒, 大蒜切碎末 .
2. 罐頭裡的油擠出爆香蒜末和辣椒末, 加入木耳絲,
整罐拌飯拌麵醬, 稍微拌炒一下.
3. 加入適量開水蓋過食材 , 煮滾後加入貓耳朵,
大火拌炒直到收汁 (嚐一下味道若覺得不夠鹹
再加兩匙雞粉調味 ) 起鍋前加小黃瓜丁 ,
拌一下即可.
再搭配一鍋奶油玉米湯.
這是我亂煮的 , 不曉得為什麼每次亂煮都會煮出超驚人的份量.
我和我老公拿出大胃王的實力拼命吃, 都吃不完 .
吼 ～ 沒想到貓耳朵長得可愛可愛的, 實際上卻是.......
硬底子難纏的傢伙啊 !
貓耳朵~~~好幾次在食譜上看過
但我ㄧ直不知道是什麼????
在哪裡買得到阿???
版主回應
就是麵疙瘩啊~ 捏成像小貓耳朵的可愛形狀. 我在傳統市場裡面賣麵條和水餃皮的攤子買的.
若是不嫌麻煩, 也可以自己做 , 麵粉加水捏一捏 .
應該不太難 ^^"~ 2011-09-22 00:34:14
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
版主回應
^_______^~
2011-09-05 01:42:44
那是很紮實的食材，所以我煮時都只會加一點點就很多囉！
不過常常一失手就煮了一大鍋 . @ @"~ 2011-09-22 22:33:57