這道菜小時候我爸爸曾經煮給我吃過 ,

當時我只是站在旁邊看, 竟然就記起來, 很多年後忽然想起, 人的

記憶力真的很神奇 .





第一次煮給 Mr.挑嘴 吃的時候, 他一看嚇了一跳, 因為做好的成品

真的很唬人啊 ！～ 端上桌, 冒著美味的香氣, 賣相極佳 .

咬了一口, 他睜大眼睛看著我, 大驚... 你是誰 ？ 我的Angel呢 ？

Angel不可能會煮那麼厲害的菜 , 我剛剛隱約有聽見開門的聲音, 你

到底是誰 ？  把我的Angel還給我  ！！！！！！


 
這是一道看起來很厲害, 但是作法非常簡單的料理 .



材料：

1. 豬梅花肉一塊, 請老闆切薄片 .

2.芋頭約1/2 顆, （ 我用火鍋用冷凍芋頭代替,

  那個已經切好塊,不用親自殺芋頭 ） 


3.蒸肉粉 （ 個人覺得真x佳  比較棒）

4. 醬油,米酒適量 .




作法 :

1. 豬肉買回來洗淨, 用醬油和米酒醃...20-30分鐘 .

2. 把醃好的肉均勻裹上蒸肉粉.

3. 芋頭鋪在盤子上, 然後放上裹好粉的肉 . 

4. 要煮飯的時候放上蒸盤, 內鍋加1杯半水.

   飯煮好粉蒸肉也煮好了.

5. 上桌前切點香菜碎, 或是蔥末 灑上視覺效果更加分.





你們看看, 是不是 ?   是不是真的很簡單啊 ！～

要洗刷廚藝不精的錯誤印象就靠這道了.