2004-10-09 01:21:57Angel
廚房小實驗 - 大蒜雞湯
大蒜的辛辣大概不是每個人都可以接受,吃完大蒜之後的嘴臭,
也是很多人閉之唯恐不及.
不過大蒜煮湯,就完全不會有那個困擾了.
來吧!
材料: 雞腿四支, 大蒜十幾二十顆 ( 看自己高興,可酌量 )
調味料: 鹽少許
開始 :
1. 大蒜剝皮後切碎,越細碎越好.
2. 雞肉川燙
3. 水滾把雞肉和大蒜末丟進去,滾20分鐘,小火煮2個小時.
煮出來的味道很棒喔! 大蒜末都化在湯裡,湯裡有濃濃的大蒜香,
融合雞肉的鮮美......
很match喔!~
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