2016-02-04 00:00:22品靚
原味法蘭酥
今天跟 YOU TOP幼昇( https://goo.gl/L1shSF )小朋友們做了原味及黑芝麻奶油煎餅，整個下午都是奶油香。
同樣是用vitantonio 鬆餅機的法蘭酥模。
材料：
無鹽奶油 85g
砂糖 70g
蛋白 85g
煉乳 10g
低筋麵粉 130g
黑芝麻適量(可省略)
做法：
1.先將奶油室溫軟化，加入砂糖攪拌均勻至砂糖融化
2.分次加入蛋白及煉乳打勻
3.最後加入過篩後的麵粉拌勻即完成麵團
4.鬆餅機預熱完成後，每片約一匙麵團的量烤2～3分鐘(須注意烤色)
成品約18-20片
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